材料：八人份材料
$ ]: A: }# s; e2 a# O乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) 2 B1 d0 e- f: M) T" z8 r: F
清水 5公升 ' }# X$ c# c& D" Q
日本乾香菇 六朵
. w5 _2 L* d! C+ }8 y冷凍魚頭 一個 www3.tvboxnow.com% M; g0 |% W {% h! n
薑 一段約2公分, 切片 www3.tvboxnow.com( j( d+ {' Q6 X( D' v5 A
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
4 d, ~) s$ T3 etvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆公仔箱論壇/ O9 g" F/ F) T) c7 L ?! v
白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb' k M# @8 A- _, [7 _
粉絲 三捲
v8 O4 a4 [$ ~! q3 E6 ~/ `3 \公仔箱論壇豆腐 一盒
6 u+ `6 w7 f+ i2 b0 ttvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb R% v) p. L: V' J" U g$ b# Z
火鍋豬肉片 一盒 3 j- ~$ C! B/ y
金針菇 二包 7 z' e8 b7 }2 C. \, j0 Q& l# P
蠔菇 一包
+ x4 J- Q( @ Q6 z( l, l' [$ C) Jwww3.tvboxnow.com生香菇 一碗
1 ~, I9 }$ p7 {/ W+ [! M7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉丸 半磅
0 s4 B! J- t, ?( M" V% c6 ?! p魚丸 半磅
( A) f' w) q3 K+ v3 ptvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 半磅
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2 x7 N8 s& X1 p3 G4 y# A公仔箱論壇新鮮蛤 半磅 7 Q/ O0 x0 r- H- P" W- K/ s
干貝 半磅
( j' n/ _% }2 K: w Z& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( `8 F) _! `2 W6 |/ P: w/ x0 T9 Y
作法：
! d \4 g( I1 N4 g# J! F公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
# w0 ]3 a' z* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。
6 i/ K# L! s9 X% k- v, D$ r. |) |. ]3. 粉絲泡軟備用。 % Q4 m# x w3 A$ I* j
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% J. ~! _; @' N9 Q0 |6 W
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 公仔箱論壇. g1 V7 V- {: h/ d
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 ( _& T8 {2 d" G" k% W/ x6 M
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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