材料：八人份材料 www3.tvboxnow.com( g4 T9 e2 E0 Q0 D0 u% A% W
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) www3.tvboxnow.com+ `3 V, z: M8 c7 Q9 G5 C/ Q4 R5 ?
清水 5公升
% A9 u; O0 ?/ j9 J7 u3 [6 s: ], Q日本乾香菇 六朵
" I0 X; X6 h+ K _- X; J公仔箱論壇冷凍魚頭 一個
X) a# f$ B! Z7 V0 A, gtvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片
3 M+ }/ ]+ a$ M% Awww3.tvboxnow.com蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
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粉絲 三捲 www3.tvboxnow.com' @- N5 Z2 I; a% S
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干貝 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m2 S: y* m+ v5 u" C! R. L
白飯 適量 公仔箱論壇1 F: A" c; R# l% x L, j
作法：
( H3 E5 S- t" }; N1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 公仔箱論壇2 G- l0 I0 _' \9 c
2. 將香菇泡軟切塊備用。 www3.tvboxnow.com/ k& e6 ?; e k+ X9 x8 O( X8 J
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 ^6 G8 t- m0 S* b+ u% `0 ~
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇* m% p* |+ i- d3 R9 p+ v
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 4 E% U3 g- n8 \! n
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 www3.tvboxnow.com8 e- `6 V2 m2 h8 `- v" L$ M
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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