材料：八人份材料 www3.tvboxnow.com; |" v7 B* b' ], N
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
+ o5 [4 Z: R8 n8 ]8 Z& K/ C8 Fwww3.tvboxnow.com清水 5公升
! l( \2 y+ r7 r1 C# X( k# v+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本乾香菇 六朵 公仔箱論壇6 J3 J0 I& C% S; [8 i X
冷凍魚頭 一個 & t C( s) _- w
薑 一段約2公分, 切片 : {5 y4 O; e! C2 {
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
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白蘿蔔 一顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 e. z9 l0 S" @" V% a
粉絲 三捲
6 g3 R) R7 ]9 L* x: f" b9 ^! N: e6 [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒
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火鍋豬肉片 一盒
' Z; y4 T" b9 ?+ _0 R9 B" mtvb now,tvbnow,bttvb金針菇 二包
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鮮蝦 半磅
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干貝 半磅 www3.tvboxnow.com! i: `* S4 o* d1 P4 H7 Y: D
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t9 [! U2 C) V2 Z4 y2 _6 m' Z
作法：
# Q U6 Z. Y) P) e! v0 q5 I1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& Y+ `7 v% s# ~/ p3 N; H4 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將香菇泡軟切塊備用。
( _' K) ^7 j: V, W* [; A* n. Stvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。
# y% H. J: x$ s. }+ {1 [公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% h. ?0 S, }; V) F+ D2 Z6 |
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) |# C, x( C" B9 M. k( i
7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
, ?2 y6 V% P5 ^* ?1 [公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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