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乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 Y8 X7 z0 L& l
清水 5公升
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冷凍魚頭 一個 & f. j$ k) [4 m; V% E: t% @9 k0 m) R
薑 一段約2公分, 切片
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紹菜一顆
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白飯 適量
# [0 s+ m, y* f0 v# K$ Ywww3.tvboxnow.com作法：
! }, f, T" |7 h3 U1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
+ R9 A8 u& W4 G# w- `% A" F4 x p- xwww3.tvboxnow.com2. 將香菇泡軟切塊備用。
8 ]8 w$ B1 F9 etvb now,tvbnow,bttvb3. 粉絲泡軟備用。 www3.tvboxnow.com9 H) `3 F- l2 u4 U
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
- D0 [* Z% u9 w, @! f+ I- ^" dwww3.tvboxnow.com6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
/ U, O$ r4 Z3 {5 y- h7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
6 R9 T9 h& M+ w! P0 ?8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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