材料：八人份材料 公仔箱論壇; w4 J0 j0 E9 A' R* ] g0 s% p" B
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
* h$ S+ A. ]* R! B# E, V9 i0 `公仔箱論壇清水 5公升 tvb now,tvbnow,bttvb0 I4 c7 D" N& t b# P; O* \9 E. m
日本乾香菇 六朵
% w- H' s6 u5 }1 D) }/ T冷凍魚頭 一個
* i8 a, g Q. T2 t0 n薑 一段約2公分, 切片 : M5 K; v& ]3 @/ g
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 : i3 n9 G6 i B3 v8 }
紹菜一顆
! `' n" }% [) k/ otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 一顆
7 ~2 T2 w* E9 {7 M7 [ f9 bwww3.tvboxnow.com粉絲 三捲
7 N: R5 G% }( P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 一盒
5 k9 b9 k- y7 Z1 V& P1 C! m U炸豆腐 一盒
7 Q% S0 O" x x$ A. u火鍋豬肉片 一盒
+ B) Y1 _# V" F5 t金針菇 二包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A a, q. k' p& L8 g) |& @
蠔菇 一包公仔箱論壇: q0 U7 M- ?! o" v E7 l. a
生香菇 一碗 www3.tvboxnow.com* ~- P7 U7 a8 P0 _) B
蟹肉丸 半磅
& m$ B" Y( w: H, e7 G5 E魚丸 半磅
' F; W) I3 F9 r5 ~, Iwww3.tvboxnow.com鮮蝦 半磅
& {9 _9 x/ t& \$ f; ~生蠔 一磅
, Z2 f3 f/ I+ K6 p8 ~" Qwww3.tvboxnow.com新鮮蛤 半磅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 \, Z j. X# \
干貝 半磅
) y9 z# W2 i7 |- W% }& [tvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量
. m+ ?( ~) P, T9 D$ G0 ]作法：
6 r" y2 L2 _ Q0 T$ O/ b: P7 g1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
( s6 I2 D" c/ D3 B2. 將香菇泡軟切塊備用。
5 R, n8 a, S; _8 o8 ?3 Z3. 粉絲泡軟備用。
) g% v6 W. u: b% W公仔箱論壇4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
1 j- n( U+ P+ l# Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
* ~3 g+ D7 |; q. |& k4 b7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
. x# s$ h5 E8 {8 `( N公仔箱論壇8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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