材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 x$ w& S6 D6 e! y3 c/ B
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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調味料
4 e: _2 F- Z8 @* S# N! I/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克
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0 A8 i- ~& q1 m: f" |/ e做法
* c; }+ L, C2 J2 ]/ ]; u( W1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。, m/ Y+ w0 x- R. [4 T& ?5 {& `
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2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。
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5 b4 I1 g4 c9 s" P) c* p( W3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。 公仔箱論壇/ Z0 [3 d4 \. A; _# W7 H% J+ w& O* G
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/ }; \. Y+ Z: \9 B+ P- I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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