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翠玉瓜（切條） 300克、欖角/紅椒（切塊） 30克、蒜茸/葱（切段）各 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [0 L1 V6 ~, E+ i
$ h6 l- `& I" T" N M+ b( M調味料
1 b* B. V; I: Z/ Y# y公仔箱論壇鮮味生抽 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s& `' I- s9 |
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8 {' ^6 M4 |: q( S1 D5 H8 `/ \做法
% o! R" h; I: ]! q' c. x1.欖角浸水後，切碎。
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1 l0 {+ R3 \0 Y& Z. p3 ]# @5 L2.翠玉瓜汆水，瀝水備用。3 a) |8 l1 C, z0 C7 \- h& x
; l$ t+ t7 j3 m% @3.燒熱鑊下油，爆香欖角、蒜茸、紅椒後，下蠔油、生抽、糖、翠玉瓜，將汁煮至略為稠身，加葱略炒勻即可。 公仔箱論壇1 Y y/ e' K; z( f! _ B) ?
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想翠玉瓜賣相更好，宜先汆水或走油至半熟均可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 R k! Y$ b0 O4 ]# z7 F
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發表於 2011-9-3 06:20 AM
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