菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)3 `8 h* h6 q: c* @
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)www3.tvboxnow.com4 Q& c9 t5 a6 x8 M( |
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
$ | j/ s3 X& \8 B' t公仔箱論壇方法：& s7 _+ G3 F8 {
/ B0 s; d/ z8 i$ T1 x- a5 C1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。# |7 A4 A8 |2 Y9 x! S! U) z8 }6 T6 J
5 y! @. ~0 [1 a# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \$ y7 t9 }4 O
2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
0 B- ^8 w+ T9 d' T9 Itvb now,tvbnow,bttvb" T& R- u% s& s5 J9 Q$ B
8 J5 }" t$ J! Z$ z) n+ r S0 h3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
- i; H6 p* Y3 ~+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a) |6 [; ?8 J; `4 x$ b7 {, \2 fwww3.tvboxnow.com 
) ]9 a/ o) i3 o& _7 C* p i5 V4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
6 F" F- H3 A; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 T( d1 F1 O7 o4 u, f$ i
: c, H w3 v* Q% q/ Q: a# Pwww3.tvboxnow.com完成
4 W# y) N) @6 G9 `8 N4 xtvb now,tvbnow,bttvb
" D7 @+ Z" g- B8 G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨神贴士
6 Y3 l9 j' s/ Q- a6 R公仔箱論壇
0 P4 ?* `$ b* h; H; x; Y: E) V 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
# H# N: ?9 Y1 F% I! V 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. H9 c; e, @5 t# Y
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。www3.tvboxnow.com/ {% D- V4 |8 D- G9 A
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 