菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 I! k- [ [" B
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
& C* w! E* U+ z$ z调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
+ }/ T/ n7 H# h5 Z% v% G% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：6 ^ ^8 R1 p) j( x5 X+ K
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。0 A5 a5 }; ?% k2 [" x: s6 U
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/ y3 c; k( E: V3 S# \7 z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D+ U- |8 h S2 T0 x# ?
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- A9 Y0 c' R8 B, c; K! X3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。www3.tvboxnow.com" j7 G: S0 D# U% e: n; o7 v, u
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。. t8 z r- Y! O: g) G2 W( f
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完成
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厨神贴士
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1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
! w( I2 V! |4 d! v: b0 }( ]2 xtvb now,tvbnow,bttvb 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
4 f1 `# Y5 o& v 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。tvb now,tvbnow,bttvb, O1 y5 R+ R" [: j5 R; Z
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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