菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份). e6 l2 m9 P8 o- `. E. u# X
才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
5 k% x- y- p- ~# B调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb& W& F& D8 q( `, S( U& Z
方法：
0 J. i/ U! }6 `
/ z7 c" d. O0 Y/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。- Z5 u0 j# m) b1 f
, ?/ ~3 Y" p0 X0 K* vwww3.tvboxnow.com
" s @: n X" A2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。) {9 y# X3 u; O1 q" O. ~3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ \/ \" q+ V3 d
 tvb now,tvbnow,bttvb5 i% J. x! \4 z- K9 f5 p3 E
3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
. |) p9 I6 x4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 A7 l) ~4 ~5 b* r2 O3 w& s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇- k5 J! [. T4 B6 m! b* `, o
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。公仔箱論壇2 t4 t. P. t f, D: Z+ [
$ A! n; U6 j! L5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com( q/ A2 W0 A6 l+ A
完成
' i, b) }# B: J6 O: b& _8 nwww3.tvboxnow.com
( y/ b! r. N5 h+ A公仔箱論壇厨神贴士tvb now,tvbnow,bttvb4 l0 b4 F% Y( I$ S' D3 |: [
+ O( D0 n3 r( l. H' r( A0 J
1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |, Q) m, ^% d$ X
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。8 u) O( v0 n/ y4 \
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
4 I# e- i, w6 {" Q 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
| 