材料
" [3 ]/ s+ W6 I# y/ y5 `( _tvb now,tvbnow,bttvb餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量
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0 Y8 C3 p- |$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料www3.tvboxnow.com0 F: j7 Z7 Y0 f: s
代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) V* B7 u! ~5 o! {1 u
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。* |2 S" \3 d, v0 F& K4 @$ g
. ?) |3 L1 {: [7 D# L2.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B8 L* c" r( Z1 Q
$ s% V* }# o& k; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。
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# j* O6 K2 l) k) Q8 p0 ~( Z& @8 {, |公仔箱論壇4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。www3.tvboxnow.com) C/ I% T& _6 S/ q% P' L1 o" T
- C* p" Z1 e$ |* l: ^$ \5.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。
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4 E3 e$ h$ s1 @: M# M% U0 w* B% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。
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8 W0 S* J8 d- r D W4 ~www3.tvboxnow.com7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# R6 z) w3 v0 n) {1 D
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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