香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ ! B, y. y6 O5 Z" V; B) q- H, j
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。tvb now,tvbnow,bttvb) [+ ^! g3 S' l5 I0 ?$ h
8:00am 八月十三前沽清
+ p7 u* b- m) A' u+ e1 _公仔箱論壇「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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% s% O) H$ A4 X! W公仔箱論壇■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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3 F* P$ E8 ^! r( }& C1 s& V■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q& K# d3 v: f
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號+ \, F1 F6 h6 d" V) c/ c/ K
營業時間： 07:00-17:305 j6 H& K5 I4 S1 L* H2 q. t
電話：（ 853） 2821 0766TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ m5 F, y) x o( i' S; s
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入www3.tvboxnow.com( c* P# D' }' w. k) U# i1 i
) O& [1 o; Y5 F% z11:00am 爆汁豬扒滿油香
9 h! c; N9 i" Htvb now,tvbnow,bttvb左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」公仔箱論壇; C" z3 @! N" B2 \( ?5 P1 ]3 V
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% }2 }! U5 w1 K8 \: g- a9 [5 w■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 {% F$ E: A& }% a' b# N
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16, Y, V1 J6 V0 V! K8 K
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( Z) N9 k; j: T$ i2 y* p. pb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號公仔箱論壇- w' w. Z2 O( L) C: N4 r# o
營業時間： 06:00-18:009 V( p6 i5 a( Y! p
電話：（ 853） 2853 0432公仔箱論壇 j& a+ C J; |6 m, d
' ~ J( ?* P2 @( A& q* Z; {www3.tvboxnow.com3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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2 n+ M/ n; R6 u3 _% ~8 Iwww3.tvboxnow.com■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。www3.tvboxnow.com; A- Z# ~2 @) |4 Y: U/ v( ?* [
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' v5 ^7 K2 H8 f0 y' O6 e公仔箱論壇小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。0 i+ `. t/ D& b
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？公仔箱論壇( i5 \7 T# x4 f+ T, D' v
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
1 c0 m2 B# k* ]& A# R7 ]: b4 N9 J營業時間： 08:30-19:00
' U3 k3 r) t* y( C4 V) o, q電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇# f% z$ g+ T' b( @
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。公仔箱論壇$ I4 F7 t& M1 ^* ^
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3 Y g0 g2 o5 p/ g s0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）: ~, s& C: ]: @ _0 \3 t
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( O3 z0 e* Q* p* p& m* S5 y■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
+ @. i" M" {) Z% Z$ c2 n$ _4 v營業時間： 06:30-20:30公仔箱論壇' `8 e5 R6 M" L2 _( Y+ j" I
電話：（ 853） 2852 8314
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8 N) o5 k9 P2 B; q9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！公仔箱論壇6 V& q* z7 B q: J& h& s9 G( u
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0 C9 }4 p; t+ u; l2 D■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。www3.tvboxnow.com2 \% p3 R6 L$ H
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。 Q+ R, @0 d/ x7 s
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
- W8 k- ~( m4 {$ c, z營業時間： 11:00-04:00tvb now,tvbnow,bttvb, J+ u$ w* i o$ V5 {; @
電話：（ 853） 2872 5222
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* P) y4 ~! i% c! h$ V) D; U■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
, Y4 L! [1 ^9 C5 S p, f7 T公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。) s5 H; W q" e4 c* T* Z
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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