材料
; q5 v R; ^: G3 E: H9 d公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、食用竹炭粉 2克、白菜油 10克、糕粉適量
d( n$ s( g& q( l1 _% r' l3 [# ]5 g' a; b
餡料︰即用吉士粉 50克、開水 120毫升、麥提莎（切半） 25克、糕粉適量
( U. A1 Y( }1 T/ r公仔箱論壇6 d8 Q# v1 t, }' @
2 {" x* k3 o# o3 c" ?* o& V公仔箱論壇做法
/ F( a, m2 v; x( N) ^; W# Pwww3.tvboxnow.com1.先做冰皮，冰皮粉、竹炭粉和水拌勻，加入白菜油搓成冰皮，分成 4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k( Q2 q6 N1 j3 V& g. a4 z
公仔箱論壇9 S' L8 M4 r* y
2.製作餡料，吉士粉、水拌勻，待 10分鐘後變得較稠身，加入麥提莎，拌勻成餡，分 4份。公仔箱論壇' P- u" l& L! X5 N4 I# k8 [* z
. l2 e; x& ]- [( O' }& d3.餡料沾上糕粉，搓成球備用。
: Y0 E. K+ I& S/ o# B
: q- m0 J. @8 s. I z6 L) A. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冰皮粉糰搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入模，壓模即成。
. `5 ?4 L4 K7 a0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 |: `, l% B% @
5 @+ R( ?" S0 x! b6 j% btvb now,tvbnow,bttvb貼士
0 o' Y$ f& S% B5 ]1 Ywww3.tvboxnow.com因為奶黃餡太軟身會難以包上冰皮，所以要先沾上糕粉讓其不黏手才開始包。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 m/ |0 M& Q$ d9 B* Z
|
發表於 2011-9-7 06:17 AM
| 