[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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. D- R0 X2 k* u, u& Etvb now,tvbnow,bttvb 简介:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 W8 Q/ l& D$ Z9 r
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 . F3 T' I8 E7 ^, G+ }

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材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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3 N: U+ K, \/ i. ~做法:* y- }' E! {0 J$ `( @5 D
                                                               
% R- d9 \$ p7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。$ ]  U  N( j  B* f
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。公仔箱論壇9 |* F6 A* x# {9 ]; A8 P
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。
) c& T1 M* e: B  T& z. P4 e* Dwww3.tvboxnow.com面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
4 R$ ~0 q- c% W. @, g3 Uwww3.tvboxnow.com取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇8 m( b6 g" C$ ]
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。tvb now,tvbnow,bttvb6 G; M* T4 p+ _7 |& g; E3 F2 X* y
其余三个面团重复5、6步骤。tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ c/ ]. @/ J9 a
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。  G1 I3 N; t% Z$ d5 n" [& J
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小诀窍:# f' c3 t+ r# k/ d5 }
                                                                                                                                         
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& s" |: O- s) S1 M5 [' Q9 Y" n 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。www3.tvboxnow.com  v/ j7 i" I! n2 _
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。