火 箭 蝦 串 燒
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【材料】：
9 ]6 M. X& _$ @2 r7 G$ ewww3.tvboxnow.com大 蝦 5 隻 、 海 鮮 醬 及 蠔 油 各 1 湯 匙 、 指 天 椒 粒 少 許 、 芝 麻 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 各 少 許 d4 X3 P. j" T
% X) a% `7 K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： . n$ H8 E) s6 r J& F$ n( V
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1. 大 蝦 剪 去 蝦 腸 、 去 殼 ， 留 尾 部 的 殼 ， 撒 上 鹽 及 胡 椒 略 醃 ， 用 竹 籤 串 起 。 公仔箱論壇0 B I3 ?6 k. g* \6 ~
" c& D' o9 q- _' `9 S1 E; ~2. 將 蝦 放 在 烤 架 上 ， 將 兩 邊 烤 至 半 熟 。 5 r- i9 P: a, d4 v+ N0 C9 [0 e/ K
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3. 海 鮮 醬 、 蠔 油 及 指 天 椒 拌 成 醬 後 ， 塗 上 蝦 並 烤 熟 。 最 後 撒 上 炒 香 的 芝 麻 即 成 。www3.tvboxnow.com- k% f8 N" m f9 d; R/ k" l& b
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【其他】：
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做 這 道 菜 ， 大 蝦 最 好 選 用 每 隻 達 100 克 竹 節 蝦 或 大 海 蝦 ， 味 道 會 更 佳 。 家 庭 式 做 法 ， 可 將 蝦 放 在 平 底 鑊 加 少 許 油 煎 熟 。 |
發表於 2007-10-3 02:35 PM
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