[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

d82622

近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。
! v" f5 X( u5 c4 l4 z; n1 Stvb now,tvbnow,bttvb低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！tvb now,tvbnow,bttvb; H( M. g% U  o; |1 m
[tr][/tr]

店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 7 |+ o' A0 D. f. Q4 q) uwww3.tvboxnow.com

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298 2 c\" q\" h\" S( x\" a+ z4 o/ P迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 h3 N2 d" a! B) K

波波曲奇$50/100克9 R- }* Q4 @, E9 l& D/ f1 J  L 有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 ; o& b  u2 Y: b; z6 I公仔箱論壇

0 T7 x5 y, b( Q$ S* j2 i6 p) a- w
撰文：褚愛琪　
" I6 c5 T" g  k7 zwww3.tvboxnow.com

香橙朱古力芝士蛋糕$56 0 b. b& P) ~. [1 g( e0 X$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 . ]: c  i, g" @8 d, [5 y$ H

白朱古力芝士餅$56TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C; u3 f$ I$ i+ c' A\" I/ g  t- w' M 無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 www3.tvboxnow.com$ ~8 H) T. w: O0 G# s8 W: {# \