[美食介紹] May姐搬新竇 少甜蛋糕登場

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近幾年，蛋糕熱潮有增無減，由城中美女、名媛、甜品大師所開的高級餅店先後登場，各有賣點，也各有捧場客。資深傳媒人May Fung上年開設的曲奇餅店May's Cookies最近搬新竇，繼續大賣多款招牌曲奇餅之餘，更推出多款新口味低糖蛋糕和波波曲奇餅，怕甜怕肥的粉絲又可買多啲、食多啲。www3.tvboxnow.com: M: b# E* P1 o$ L. e
低糖多層次蛋糕新店位於灣仔船街與皇后大道東交界，地方雖然較灣仔進教圍的舊店小，但更就腳。May更為新店鑽研了多款全新蛋糕食譜，做法以極少糖、少牛油和注重食材原味為大前提；在造型上，更講究層次感和豐富口感。像充滿東南亞風味的Green Goddess，由招牌的斑蘭雪芳蛋糕演變過來，蛋糕有4層，中間有香滑的椰子慕絲和椰青肉粒，椰香與斑蘭香味好夾，口感亦層層疊。我的心水是香橙朱古力芝士蛋糕，用法國朱古力名牌Valrhona 66%可可成分濃朱古力炮製，無論朱古力慕絲、薄片、曲奇餅底和芝士蛋糕都是少糖版本，味道不太甜，朱古力甘味反而更突出。足料又經精心鑽研的新品，Size較一般餅店的大，價錢也較貴，不過女生們一聽「少甜少糖」4個字，無不心甘命抵！www3.tvboxnow.com( P$ D2 ?$ I, `1 @. m
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店子不算大，內有飾櫃陳列各式蛋糕，琳瑯滿目。 / u; l5 S: ]( x; H% J% l; k

Pink Lady（約2磅）$328 特價$298tvb now,tvbnow,bttvb' b2 y2 s6 ~3 U& P; R; N. z! x 迷人的粉紅色是女孩子最愛，慕絲用淡忌廉混合新鮮士多啤梨製成，沒半點糖分，充滿果香。 / w6 r& }! j: \# O% P. `0 g7 z+ k公仔箱論壇

波波曲奇$50/100克 . w% s. q& d' `8 l8 q; J有特濃朱古力、杏仁及榛子3款口味，都是用無蛋麵糰製成，吃起來夠晒鬆化。 1 q- |) }4 y# E2 t& W6 C0 {: _

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撰文：褚愛琪　公仔箱論壇) }5 b4 i& [9 S  Q! C) O% R

香橙朱古力芝士蛋糕$56 $ Y0 l\" r& a$ m7 q! u; Pwww3.tvboxnow.com芝士蛋糕加了香橙肉，入口不但有橙香，還有不同層次的朱古力味道，好香滑。 3 Z. P1 o7 `( ~2 ]tvb now,tvbnow,bttvb

白朱古力芝士餅$56 & B! r$ [! U% X公仔箱論壇無糖的芝士餅，只吃到白朱古力的香甜。芝士由忌廉芝士及茅屋芝士混合而成，又香又 5 O8 x/ E: O4 h" W7 R7 c