材料3 U: q6 J' M2 j' Z$ @
紅腰豆 70克、免治豬肉 75克、葱白（切碎） 3條、西芹（切碎） 1/2條、洋葱（切碎） 1/2個、罐頭番茄肉 1/2罐、辣椒粉 1/2茶匙、水 300毫升、雞湯 150毫升、鹽/胡椒粉各適量
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1.燒熱鑊下油，下葱白、西芹及洋葱，冚上蓋焗 5分鐘。
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% O' g; M1 B8 y' ]$ J2 g2.原鑊繼續下豬肉快炒至轉色，下紅腰豆，冚上蓋焗 5分鐘。
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' R4 [8 r, ^+ Y" Xwww3.tvboxnow.com3.下雞湯、水，煮至滾起後下番茄，加入鹽及胡椒粉，最後下辣椒粉上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 w' d7 o, z2 o
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明火煮食時調味料份量要多一點，因為明火比太陽能更易令調味料揮發。
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發表於 2011-9-8 06:19 AM
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