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蒜香粗粒豬肉腸 2條、雞蛋（拂勻） 5隻、味醂/葱花/橄欖油各 1湯匙、木魚粉 1茶匙、鹽 1/3茶匙、糖半茶匙. O: T, }5 e/ y! Z$ D
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1.燒熱鑊下油，將原條腸煎香，取出備用。
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$ X' W) Q" Z8 Q2 r& ^& X2.雞蛋加糖、鹽、味醂和木魚粉拌勻，下橄欖油再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?( F. I2 y/ H7 ? ]& i
6 v# N/ U: y% n6 q& ^6 {3.燒熱平底鑊掃油，將 1勺蛋液平均加入鑊中，加葱花，煎至半熟時，放上香腸，收中火，把蛋皮捲住香腸成蛋卷，切半上碟即成。
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蛋皮當煎熟成形便要即時捲起，不然很難捲也難黏合腸仔。tvb now,tvbnow,bttvb% R' c0 u/ U# i6 D8 o4 y! r
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發表於 2011-9-9 06:14 AM
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