材料www3.tvboxnow.com$ M# |3 {7 m$ ^( m i2 @3 f
愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵www3.tvboxnow.com6 ?. a7 q* n; B. i
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粟米醬: a5 e* A4 W; |( y; z' ^4 g
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙www3.tvboxnow.com! I0 G2 Q, A. R) o: Q7 D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* L- V* ~# c; {5 K0 Y
1.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。www3.tvboxnow.com$ t% K7 v8 w( j) h7 x! l/ P- H
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2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。
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3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。
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' N. @5 C2 ?7 \2 G1 g4 q3 g: y酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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