麻醬雞絲粉皮
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材料：
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! K' |+ l6 [8 s! v k- i1 z公仔箱論壇- 粉皮 2 片0 ~9 _) |4 ?. C ]
- 雞肉 50 克
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適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：公仔箱論壇9 J* I* [/ H% p* l0 h
公仔箱論壇' |7 n- \0 q$ p$ v
公仔箱論壇4 A& V2 m3 E5 M
- 蒜茸１茶匙www3.tvboxnow.com/ R/ j+ I- k& Z
- 芝麻醬www3.tvboxnow.com9 m! r2 }& H9 u
1湯匙
& Y6 m- Z: I6 w5 y' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 花生醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M) o& D9 ~/ |5 e2 M
- 白醋 1 湯匙
/ o q7 v9 _" i3 t: z9 ]& Otvb now,tvbnow,bttvb - 麻油 1 茶匙
. h4 X/ h5 @! d/ B+ }" h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 魚露www3.tvboxnow.com$ f+ e; A4 j' g2 B' O! E7 s6 M4 N
2 茶匙公仔箱論壇2 U, S4 c) }' m4 f$ s7 h
- 糖 1 茶匙www3.tvboxnow.com' j, ?; s! n4 j3 \1 n
- 暖水
0 O7 n0 F' L/ T Ktvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙www3.tvboxnow.com; v2 X" M" v9 u% b
- 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：
6 i% E& j! C c2 e9 s5 ?# E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- 醬汁材料拌勻，備用
% \& Y5 E! _/ ~3 S( ^tvb now,tvbnow,bttvb - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
* T. a$ R P- Y) _/ ~$ n公仔箱論壇 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
@/ O8 @, }2 H& T - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜www3.tvboxnow.com3 y- w7 t; B: x1 @
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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