材料1 @5 V" n3 w9 l1 C9 Y4 E
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克
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做法
: M, o( L( f+ N4 W. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。. R( B$ q$ s) O! Y; Z8 w5 i
9 ?0 z! P6 ? {, q9 U8 l* d; d7 \2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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# r. R' P. e$ C4 Jwww3.tvboxnow.com3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。tvb now,tvbnow,bttvb9 J2 f! x5 M" e) l# y* ^
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4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 9 z- w9 G. k4 z$ [& T. i4 D ^
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9 G% r* f" B/ W- F; gwww3.tvboxnow.com貼士
( N' ?+ y0 h0 `0 {$ u' t" _6 etvb now,tvbnow,bttvb如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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