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[甜品] 開心果松露朱古力

材料
: y  l; z' ^6 m6 U5 i$ g0 B6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力/牛奶朱古力各 123克、忌廉 200克、杏仁粉 33克、朱古力醬/開心果碎各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |3 N' i$ `$ f2 ?
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! r4 @% C4 Q7 u4 G3 X2 y# }
1.忌廉煮至起泡,離火,下杏仁粉,用蛋拂拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; |. c; ?" K1 P2 I

8 P9 l/ I9 i: P" ]! n( m1 E: X6 O2.然後下牛奶朱古力及黑朱古力,用膠刮拌至朱古力醬有光澤,放置於 18℃室溫下,約 5小時至凝固。
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3.朱古力用木勺攪拌後,放入牛油紙唧袋中,唧成水滴形,再於 18℃的室溫待至凝固。0 j+ G* n0 R. j  i/ A
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4.用手將朱古力粒沾上朱古力醬,待其半乾時再沾上一層朱古力醬,再沾上開心果碎。 : V& p% {1 g7 Y  J

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1 y8 H5 M3 ^2 q8 e! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後要上兩層朱古力醬,令水份更難滲入朱古力內,不易變壞。
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