材料
{7 Y) d8 {! n" I, ?公仔箱論壇冧酒提子 48克、淡忌廉 66克、牛油 45克、黑朱古力 250克、轉化糖 21克、冧酒 35毫升5 j0 w! z! U2 r/ P9 e; ^7 x/ u
* q( i% } _3 M# S( }# m$ h- [ g+ I. Z
做法
, D4 Y U) X2 Y; hwww3.tvboxnow.com1.淡忌廉、冧酒提子、轉化糖輕輕攪拌，在平底鍋內煮至起泡，離火備用。
3 d5 r# |5 I9 L$ n" }tvb now,tvbnow,bttvb# Y" y: C; R" s" m$ G
2.黑朱古力盛起放進微波爐內，以 600W火力叮 1至 1分 30秒至半溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 U3 e0 G- g" ^2 g8 Y2 Q
公仔箱論壇0 g1 t: E T3 L) w: w9 L
3.淡忌廉混合物先隔起冧酒提子，取淡忌廉倒入半溶的黑朱古力內，以膠刮輕輕攪拌至朱古力醬有光澤。
" X T6 e" j/ D D" F, I& Gwww3.tvboxnow.com
( n1 |: r" j7 ^% O4.加入冧酒及牛油，拌勻至朱古力醬光滑沒微粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o7 s# b0 F9 a% g% X# b$ T7 e
tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 p; q9 m& o) B. f
5.把提子切碎，放入朱古力醬拌勻。3 D4 ]9 t9 y/ j. c* ]5 j7 D3 r
9 p6 _! E; m0 \" L& u& S! x
6.在鐵盤上鋪牛油紙，倒下朱古力醬約 1厘米厚，輕搖令朱古力醬分佈平均，放 18℃室溫，待凉 24至 48小時至凝固。0 L4 [ O2 T; M+ Z% m. d8 @( q; j. J
) s! p* M; ]9 ]: H6 x7.朱古力切成約 2.2厘米闊的正方形塊，以朱古力叉輔助蘸上朱古力醬，再貼上轉印紙，待凉後撕去轉印紙。
7 }5 r$ T/ Z% ]: ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-9-10 06:16 AM
| 