[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀公仔箱論壇, F" D+ q- X) i$ {

( F9 l4 o, u& Q3 }2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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【材　料】' ~! x- p) b  R; [" [% o* a3 P
鮮奶油	222公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e) b$ i( g: M$ {+ h% Z, C
蛋黃	67公克 + F+ u- |8 Q  m: k6 T, Xtvb now,tvbnow,bttvb
巧克力	222公克9 M4 z4 |! Z+ X0 k4 G3 k8 D% q
鮮奶油	444公克( S& S" w1 n4 [% N2 s
巧克力酒	44公克 + B, A$ o3 u4 }0 t" v

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可