[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀
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【材　料】公仔箱論壇7 L* N: F8 o6 H- f% L+ c$ T  s
鮮奶油	222公克   B; Y8 x- x; m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃	67公克www3.tvboxnow.com% R& Y9 {7 |2 G9 ^, D1 _
巧克力	222公克公仔箱論壇  y8 u% [4 b6 o: u; X8 h
鮮奶油	444公克& c* {4 S0 b8 V9 g  u3 o1 @# F) W
巧克力酒	44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b8 E# _% }) n, H7 m' {

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可