材料
: T# q8 m# {/ I6 Gtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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2 Y- }/ G, \$ Q+ r做法www3.tvboxnow.com; M9 _ j5 X0 d( s6 N( Q O
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。www3.tvboxnow.com) a T$ e( g$ k' [) D# b
' Z4 u1 s- o7 R A, V' K" q9 Owww3.tvboxnow.com3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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. i/ y5 d% K$ s4 ` o6 d1 }4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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貼士
& D+ I) a: c5 T' S( C) L6 jtvb now,tvbnow,bttvb想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。www3.tvboxnow.com; P* i2 c- V7 i7 S0 y, b
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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