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粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W' X. w! |5 \; D. ~5 W
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做法
* X3 D# M8 ]1 q1 X公仔箱論壇1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。
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- I6 C f) D) A- L1 b! y: Ltvb now,tvbnow,bttvb4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。www3.tvboxnow.com0 v; [) _4 S3 y( {0 `" S+ O
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貼士
, d2 Z9 r ?2 p- Rtvb now,tvbnow,bttvb想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。www3.tvboxnow.com+ L. ?, n+ i4 F1 J+ U# o) a! s) e
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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