材料
" l) P# J, Q: | J% r粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i# a, ^ n, T4 Y
& G, F- @8 M) y0 X, F5 U+ ]5 l* m/ F0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
- p; H0 c- w5 v8 _/ j水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法
" N9 D- w6 n2 F/ Vwww3.tvboxnow.com1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。* R: V( U6 ]- A. Q" X# r
' H8 X7 j) M7 M0 v. f& S3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。1 t( d; j8 ?9 G( T Z: D
$ p: p1 Q4 t5 ]0 u+ r/ L4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。www3.tvboxnow.com! r; Y) R' C2 I* V. f
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貼士
3 r& p+ |4 A5 v7 }- @/ V: y公仔箱論壇想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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