材料
0 {& \7 @9 i4 t6 ]8 e+ G' O" Q- T粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法
" t- Y" D6 L* O8 d6 A0 Q: h4 P+ owww3.tvboxnow.com1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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/ H: M* B/ p8 C* K2 Y0 E, q$ n$ Gwww3.tvboxnow.com2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。6 o; c+ O. l% ]
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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貼士
( `8 G8 A* _, M @ L* V% b+ k0 ]2 zwww3.tvboxnow.com想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。公仔箱論壇- u6 _; I) q. B+ T+ A0 _: h5 J/ ~
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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