材料
5 ^- ?7 ^2 U1 t: h$ A- @, b* j白飯 158克、菜湯 135毫升、醬油 1湯匙、清酒 62毫升、薑茸/糖/芝麻各 1茶匙、鹽半茶匙、茶葉 30克、滾水 250毫升、帶子 4隻、葱絲/魚子各適量公仔箱論壇; i* l4 y2 K. z) i& R
$ Q! R1 p" s7 U! ^7 V% w' Z做法
2 M. z: a, U: i0 H, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中下菜湯、清酒、醬油、糖、鹽及薑茸，以慢火煮滾，加白飯煮 3分鐘。www3.tvboxnow.com8 N& I9 |. }6 I( X. U3 u3 T
, B) B( j& N% @( v v7 M! mtvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加滾水浸 2分鐘，隔渣後倒入菜湯混合物煮滾，加少許鹽及帶子，冚上蓋，煮 2分鐘。
2 _+ }4 P) y. D7 O: wwww3.tvboxnow.com
7 M5 }4 J- \+ E7 Dwww3.tvboxnow.com3.將茶湯飯倒入碗內，放上帶子，灑上芝麻，放魚子及葱絲即成。 www3.tvboxnow.com e5 o' `$ Y; N; k7 w8 M
2 e; K: H6 w' K# ^+ A8 ~ L' t2 m% ]! k' N4 ?0 n" h+ F2 w( U
貼士2 r/ p" a. R' a! w' t
湯底一定要用慢火煮，否則清酒的酒氣及酒味便會揮發掉。www3.tvboxnow.com+ c3 e& Y- [, ^# z7 g1 O
|
發表於 2011-9-12 06:09 AM
| 