素食烤肉大全

材料：www3.tvboxnow.com, g& U, ^0 O8 C- I
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r  t# t1 X( A0 D3 Q/ W; Z
tvb now,tvbnow,bttvb' N" Z' g1 N: e5 l
素烤肉醬的調法：公仔箱論壇' A3 @) k# u% j6 a7 ?4 D6 c" e
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。: V; ~( d: \+ w, i5 a) n
www3.tvboxnow.com7 }# k& a$ j/ O2 N; f* Y/ `# M* }& S
第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。* N  J$ l; _  w

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!www3.tvboxnow.com! d, p3 s" Z+ |5 a1 @  {1 u# e
* W2 b1 I! M/ l
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F5 K2 S$ L! @5 @* D+ N
醃泡醬汁的調法：! h0 e4 {# X3 i
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。

※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
公仔箱論壇, W& H- A+ c0 S# V& S: j
素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。# H. u" E/ |0 v" M3 X1 I
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。) b& P4 l3 f! X0 A/ \
7、青菜：9 I2 _- z6 j* t1 a' e9 `7 d$ Q, K' M
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇公仔箱論壇2 f; w' U# E7 O+ u9 s
tvb now,tvbnow,bttvb! r# x- v. ?& H6 \- O. [
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數