材料tvb now,tvbnow,bttvb; o- P6 k5 \. q- Z6 C
西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙
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醃料www3.tvboxnow.com3 u( o6 X& I( `
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* b8 D" k9 V) P, o+ o6 ~; }4 o$ V8 ]
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k, ^* A! Y' n4 c0 a. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 W; R: j7 y7 |! ^) Z3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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7 y0 g1 g' h9 G* s4 ^* l2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。+ X5 o" n- z3 d$ j
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。公仔箱論壇& X0 m% @$ Y& S9 g4 l! P
& s; j. W& h) {: d2 x公仔箱論壇4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。5 s$ T, U4 W+ |! B" N* _* {# g& A8 t
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貼士
9 `7 F% u2 Y9 @% b, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。1 V1 x3 |9 ~" M& s6 P- _5 N
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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