[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料
- o+ H( H3 }  X4 U& D, O! l. o* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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做法www3.tvboxnow.com3 @6 \6 Z/ V2 l5 m" v7 h
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
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7 X. H; @2 X' ~. _% C! T公仔箱論壇3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) t6 Z5 W2 X# x8 n. O. Y6 c

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貼士
# E- }  a; B% W% ltvb now,tvbnow,bttvb先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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