材料
9 J. z x' t3 F6 A; l) e0 L; ^tvb now,tvbnow,bttvb馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
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7 Z7 X/ g6 q# D+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y5 w0 M' { T- R& y1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。www3.tvboxnow.com) p+ Z$ h' X* M' t+ @4 @
5 B$ ~% ?9 Q* Q, T1 Ywww3.tvboxnow.com3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。 公仔箱論壇0 ]( G& O+ b) u! C2 ~ e3 }
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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