材料
5 X" K* t+ }; m- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升
$ Q" `# B7 U3 U9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& k) K7 _& f/ {0 w! W
調味料
: {, c {" ?# L( M8 @. S鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升5 \! B. i0 ^: w
www3.tvboxnow.com# v! w- a- v6 m
0 s) C k2 C( W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ e) _% w9 f7 j0 J( X7 X
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
# L- A" N- S" |www3.tvboxnow.com
9 r$ q/ s/ ~- }9 O& V6 ?0 l- Y/ N公仔箱論壇2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。2 i5 ?$ z; u3 z+ j4 z, N
www3.tvboxnow.com: g- y/ E1 c2 z* g2 `! Q
3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。3 z+ K8 N! l/ c3 c
* j1 j. U) P9 S4 w
0 q* B, N2 Z- Z* {) d2 W7 c貼士
5 ?+ n% P+ D% itvb now,tvbnow,bttvb煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。
% B8 _+ h, {& S6 L |
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 