材料
: O6 Z( ]( q9 ^0 S, o8 W# e公仔箱論壇豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升9 g. F9 {) u( o4 `
) S% r# \& r6 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料
# `: w0 B" s4 \3 g1 ^7 y鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升www3.tvboxnow.com$ B: _% ^8 f( V, I
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" s# J I" i; v公仔箱論壇做法
% k8 r K# w/ v \! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
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2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
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) L6 K/ H2 c0 O9 b: Q公仔箱論壇3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。公仔箱論壇! w8 r% q$ z8 Q* l
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貼士
' |4 |9 F% N" X o9 fwww3.tvboxnow.com煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。4 w; v8 w2 \0 J q! e
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發表於 2011-9-15 06:22 AM
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