材料
2 @# J$ z2 H }) s' L5 s& @www3.tvboxnow.com豬紅（汆水） 450克、大豆芽 400克、薑片/蒜茸/葱/鹽各適量、韭菜（切段） 6棵、紹興酒 1湯匙、水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 c6 n( ]9 O1 J5 t3 H# [+ p! P8 Y
) N3 l3 \2 A* E2 twww3.tvboxnow.com調味料
- `9 v* T* y, D* E* X& S' c鹽/糖各半茶匙、胡椒粉適量、麻油/紹興酒各少許、蠔油 1湯匙、雞湯 100毫升www3.tvboxnow.com* i: K% c9 _" S
公仔箱論壇 D2 j8 K8 [. |( f( u8 R
公仔箱論壇+ N X3 s! a' O# i0 b8 }% t: [' R6 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 q9 c0 g# l) O. w
1.開中火燒鑊熱鑊下油，放大豆芽、紹興酒、鹽、水，待大豆芽軟身，盛起備用。
1 D8 N; M3 v) d! v# \6 P! `' `
# k& D ]. {' h. u4 h+ n1 F1 p2.燒熱鍋，以慢火下油起鑊，爆香薑、蒜茸和葱，下少許紹興酒、雞湯、糖、鹽、胡椒粉、蠔油、麻油。
2 l# ~6 |5 I8 t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h$ W- x) @! o, g, m# r5 V1 \5 P9 P4 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.轉中火，下豬紅炒 4-5分鐘，放韭菜略煮，即可上碟。
2 \9 n. k# d v. W$ k5 V/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ y6 y& i3 p+ z9 ~
& L5 ~/ F0 F D9 H; R5 r1 uwww3.tvboxnow.com貼士
0 O7 {- z2 r- |1 u( A/ owww3.tvboxnow.com煮豬紅時不要大力攪拌，否則會炒爛。www3.tvboxnow.com3 ?0 A: y+ I& w$ W: N/ `/ M, P
|
發表於 2011-9-15 06:22 AM
| 