材料tvb now,tvbnow,bttvb' N: n& a, Q1 N/ U/ T M9 O, x
雞 1隻、水 3公升、芫荽 2棵、薑 4片、八角 7粒、香葉/甘草各 5片、沙薑片 7片www3.tvboxnow.com1 S& o4 O" F1 S0 [ Y: m1 s5 c
: U. H, R0 t9 S2 w" u8 w, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: S v5 M/ f7 K
紹興酒 640毫升、玫瑰露 3湯匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙www3.tvboxnow.com8 {( N2 _% r/ [/ I3 Q$ ~
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/ k8 ?6 j' ^/ G; `www3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! P( R) y1 H8 n" [0 x) h9 r+ [! t3 f
1.開大火煲滾 1公升水，放入雞，待滾起熄火，浸 20分鐘，盛起，浸凍水 10分鐘。& |- z9 o6 j1 g
) u5 d+ X5 |9 o; E# b- }, e) K' O公仔箱論壇2.煲滾 2公升水，放入芫荽、薑、八角、香葉、甘草、沙薑片，以細火滾 30分鐘，離火，放凉成湯汁。www3.tvboxnow.com) V& F% `9 ]8 S
P+ o* G* u3 X! ]5 y! ^1 P! e3.湯汁下鹽、糖、玫瑰露、紹興酒拌勻。公仔箱論壇7 E# u5 G* F& D. e$ K4 ^* a
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4.將雞放入湯汁中，浸最少 3小時至雞隻入味，即可斬件上碟。 5 V4 R# N5 H" Y# h" \9 \' _; Q
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# l3 D6 P6 X% b, L# H7 i. G- Z. e' iwww3.tvboxnow.com貼士
d0 f7 J7 t' I* Atvb now,tvbnow,bttvb湯汁要放凉後才下酒，否則酒會很快揮發掉！
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發表於 2011-9-15 06:23 AM
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