蕃茄牛肉麵www3.tvboxnow.com, A3 _4 s9 _; V$ S8 A
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @! Q6 \. X' S4 ~. Y
黃牛肉 ... 2～3公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @ p: A8 q" t k/ A6 h# q8 d
糖色 ... 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K- }! ? q3 f+ j' @9 ?: _. }4 O; I
蕃茄 ... 5～6個(中) 公仔箱論壇9 A& }) k$ R, v- a% Z/ K
蔥 ... 3支
j/ H- p. S# d/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑 ... 150公克 www3.tvboxnow.com9 d+ y: i) M- G; k8 Q+ C i
蒜 ... 40公克 $ l' O- F/ H( K7 h& A
醬油 ... 1飯碗
7 j$ t5 O1 A+ F3 r# P( N" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 2小匙
8 w6 @; r7 d7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 2小匙 8 |% q& i" H; x) G: `: Z
高湯 ... 5飯碗 8 q4 f% T& \9 E! g+ x! I
酒 ... 1飯碗
9 s' C5 m- o& g/ N$ ~4 H4 R! y2 C$ lwww3.tvboxnow.com花生油 ... 2大匙 公仔箱論壇. G& v! f4 H) M
麵條1 ... 75公克 & T4 A2 S S! h/ y' X
# k1 R, u0 p9 E% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J4 x5 F" k5 N0 }4 V% D公仔箱論壇【作法】：
+ r: U) E! s3 w1.牛肉整理乾淨切 2 公分方塊，用開水略煮去血水，見肉變色即指出瀝乾；蕃茄洗淨，去蒂，切成小塊；蔥去乾皮，切成小段；薑洗淨，切成小塊，拍裂；蒜去皮，拍裂。
( A$ r" |" q) a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R/ P" H( A e! p3 _
2.花生油入鍋燒熱，糖色、蕃茄下鍋炒香，再下牛肉、酒同炒，見牛肉附上糖色，即放入蔥、薑、蒜、鹽、味道再炒勻。
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3.將炒鍋中的材料全部移入燉鍋，加入醬油、高湯用小火燉煮 6 ～ 8 小時，見牛肉軟爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ^( J5 Y/ P5 p2 G* J" M
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4.另鍋煮滾清水，麵條下鍋煮熱，撈起放入碗中，再加肉塊及牛肉湯，即可上桌供食。
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【其他】： + q+ `5 ]( o U0 I
1.鮮牛肉燉煮的時間要比冷凍牛肉長 2 ～ 3 小時。www3.tvboxnow.com2 {7 J- Z1 i; A# T0 g, p
0 R3 q* `6 E3 A' o1 o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.這種做法，牛肉湯中不含辣味，所以嗜辣者可自行加入油。 |
發表於 2007-10-5 04:59 PM
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發表於 2007-10-5 05:13 PM
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