原盅豆芽排骨湯
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烹飪過程圖一  / z9 h2 ~3 [6 ]; W% B
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烹飪過程圖二  ! C' G/ r Y2 g& O0 f: k5 j9 H) v
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【材料】：
4 d/ h+ `6 \/ ? N0 K' P8 h公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克
U8 p' t9 t! f: H黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇7 |1 o- ]( b7 q) \, p9 l% ~& y; y$ q
薑 ... 5片 www3.tvboxnow.com) ~- J2 I$ | O( N' j/ z2 O
高湯 ... 6飯碗 4 b4 F2 Y! I3 j( \$ N& X+ a
鹽 ... 1大匙
; P Z2 m% b8 e) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
" c& M6 Y, |" b, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com2 p8 f. ~6 M9 J9 N% w6 ]: k
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【作法】：
: F3 n G0 m! X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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6 P0 W; _2 u0 q+ x0 d/ Q2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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# U' E) G8 u4 S( [7 b5 z2 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: V5 t- s% x
【其他】：
( g5 U E3 `3 Q4 L3 ~ dtvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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