原盅豆芽排骨湯公仔箱論壇/ r% ?8 V$ J$ C/ {; ^- g
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" M9 C" A3 D* u烹飪過程圖二  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R0 B* N$ c; Z3 k: u: p
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, `7 j# g7 B- |【材料】：
1 H1 o, T3 g: Jtvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克
6 y) u# G) H' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽 ... 300公克
8 q# r( c! O+ Q- U% g$ b薑 ... 5片
! A- K% D6 H- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 6飯碗
e: b$ F8 p: \) `. X5 R* A/ pwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙
! b$ n# F* ^8 l6 q公仔箱論壇味精 ... 1小匙
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- B9 A/ M& m+ Y& } u/ c* A3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com ?9 G( _0 F! D3 ]$ A- i8 [7 {6 q
【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 H: w+ X! t& a
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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0 t0 j8 k) t( A1 q: W- a9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。2 H# p: ]. E1 K+ V b/ L6 d
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【其他】：
. k5 @# w6 g, {. g0 D- f公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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