原盅豆芽排骨湯
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1 H% R s; i$ V/ ?. n; }公仔箱論壇烹飪過程圖一  + f8 A9 `: l; K% e
+ q) o3 G+ ^2 a8 w烹飪過程圖二 
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【材料】：
% [5 D3 J+ }0 f* P$ }tvb now,tvbnow,bttvb小排骨 ... 1200公克, z' n/ X) g1 M# i7 g
黃豆芽 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 U2 z. s! F. ^+ K; }: x. o
薑 ... 5片
# H- F+ n* j4 a/ H9 Z高湯 ... 6飯碗 9 v; Z0 [: r i' f1 O9 U
鹽 ... 1大匙
# b) c4 }8 P+ [# `, R w公仔箱論壇味精 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 W/ ~" S* ] {* o Q$ m
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6 L4 \; L- |$ O) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】： 公仔箱論壇, `. `% v6 A- r# D7 F q* H$ C" K
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。公仔箱論壇- f$ }; m: F1 B: W
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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+ x) s. t( n3 `, ? [( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: n# L& c* u U5 }
【其他】：
) m0 _# I5 J- Y) Q( D7 C4 ptvb now,tvbnow,bttvb芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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