原盅豆芽排骨湯
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( a( R# T+ Z0 G) a" {8 ~- H, ~5 \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# ~1 f7 E3 U! E0 B' M k. U2 M: s
烹飪過程圖一 
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烹飪過程圖二  5 {% j* J* i0 x _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' Y/ X4 s3 D4 t; z% W0 M
0 }# F* e( ^4 @* M4 f( P公仔箱論壇【材料】：
/ \+ J6 O, { u5 s7 Z3 ?! _公仔箱論壇小排骨 ... 1200公克* ~9 }0 I6 i% J# D: ?( Y$ w& [
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇- \7 X4 V: U! L" f' {
薑 ... 5片 www3.tvboxnow.com |! ]! U+ m2 \
高湯 ... 6飯碗
: e7 L+ t/ _% x5 a; S* {* c- d- H H: Iwww3.tvboxnow.com鹽 ... 1大匙
" y+ {1 g6 C5 d3 [www3.tvboxnow.com味精 ... 1小匙www3.tvboxnow.com! U& w1 [2 u+ ?! y8 g0 ~* m
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【作法】： . D* K# r( p0 ?7 L8 ?& Z s
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' |% u T2 V! h7 ]
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芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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