甜燒白
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, j! a; f, q& k9 f1 T7 _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, ~ r6 F& O. z! q1 w
【材料】：
" Y( ]$ w2 |0 x5 r( v: _www3.tvboxnow.com五花肉 ... 1200公克 ( m& H0 I2 C: |2 T$ Z
豆沙 ... 225公克 5 _9 ]5 o8 K4 N1 r2 P! t
糯米 ... 110公克 www3.tvboxnow.com0 J O; B2 e$ G+ A8 F
細砂糖 ... 300公克
/ o) G# y# D6 T3 G4 fwww3.tvboxnow.com豬油 ... 110公克 www3.tvboxnow.com4 e- e5 u/ C" b- [7 J' E% g$ ^) E
沙拉油 ... 6飯碗 . A' ?' ^8 o& v2 b' U9 k( [: p; Q
糖色 ... 2小匙 / s1 R* V# j5 g6 L
花生粉 ... 110公克
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【作法】： 9 _' U: D- D; ?
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇" w/ X( A3 n8 u2 b7 q% |
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。8 R1 H7 _7 |- J" ~4 p
q5 g! m" R. e% T' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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