甜燒白
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$ J- F0 U# V* \% O. C4 J& V' K) T/ p& l【材料】：
0 z* z6 F: Z2 |8 cwww3.tvboxnow.com五花肉 ... 1200公克
6 u, P+ w7 r9 i, K豆沙 ... 225公克 4 R3 k7 Q5 a% G" i
糯米 ... 110公克 www3.tvboxnow.com2 c; s' C4 `8 O2 M4 r
細砂糖 ... 300公克
$ e, y" `, y! F/ E! c豬油 ... 110公克 www3.tvboxnow.com/ L; r% j/ `7 l* _5 P
沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇; d2 T2 s6 |- P. G" d0 u. `% M {
糖色 ... 2小匙
s( v+ |& o; d# w% zwww3.tvboxnow.com花生粉 ... 110公克
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0 I T: i; H; {2 ^# H+ r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
5 J" k4 u9 F! J7 i( C. i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。www3.tvboxnow.com4 Z: f2 H6 g8 [/ X/ ^
: d) z1 e8 F* s8 `7 @. K公仔箱論壇2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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. X* `: e1 {! B1 X6 \* H- H3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。公仔箱論壇9 w2 j4 v! J( H+ _+ R# c5 j0 U
; v. w( W/ y+ e' a4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K S+ |- d, f! z" c, O! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u% z& E) ^! i, G& g6 j
5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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