甜燒白
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* ^9 l+ v7 z- L5 ?+ T9 w% Htvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
4 k# M/ V: I5 [. l9 H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克 www3.tvboxnow.com% Y0 z; q% j/ {/ Q& u
豆沙 ... 225公克
/ d$ M$ H* E4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 ... 110公克 L# ^% A2 h3 T- Z* K! h/ c9 q
細砂糖 ... 300公克
2 g P O$ R% A. {7 z豬油 ... 110公克 % ^6 A2 M+ Z2 Q5 ]. x, I
沙拉油 ... 6飯碗 公仔箱論壇, G6 s/ y+ S8 G
糖色 ... 2小匙
9 X& f0 n* E J; V' g9 u* J" A花生粉 ... 110公克
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% ~. Y. H9 u* L# x3 Q- t- btvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
" y* R! h3 _* K q- |5 W& P1 K: nwww3.tvboxnow.com1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。www3.tvboxnow.com! m- u8 V- _ v# [
; l5 o2 q+ L) @2 p& Wwww3.tvboxnow.com3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4 l I; J0 l3 d! N( }% S& A4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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