甜燒白
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: R, p3 v8 E3 {$ {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 O% w A0 M
) F X- A- Y: W$ s. {+ `" B【材料】：
7 M2 G3 o P( G- p2 S+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb! u+ e# M: ~" _" t" z- O7 t
豆沙 ... 225公克
* M) v- f! ?/ N5 u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 ... 110公克 $ N: x b7 T" z7 h& t
細砂糖 ... 300公克 * Y" P; L( H! `0 j$ d/ w
豬油 ... 110公克
! r f+ q/ t6 _" p" S5 I4 g( ^沙拉油 ... 6飯碗 www3.tvboxnow.com- r& g4 X' O) H& \
糖色 ... 2小匙
8 c- Q; N# Q+ ~# ^# Qwww3.tvboxnow.com花生粉 ... 110公克 % P/ H. ^" ?" C2 m; n! ?0 T
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【作法】： E2 a8 S$ [1 T
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。( R* Z: c- H$ G' s
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。' V- a' P) p& s
2 @1 A6 c' T% g8 j& kwww3.tvboxnow.com4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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a f* c3 L& Y! u* m4 G( o& F# U2 A5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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