甜燒白, R7 ?& e% p9 r3 \9 Y. }8 Z4 P
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8 F' ~7 T- f5 H. j【材料】：
0 ^ B# V7 J6 E# Mtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 1200公克
) ^2 _( c: m7 }5 L0 O7 H豆沙 ... 225公克
+ {, O+ i" c- _1 r, R公仔箱論壇糯米 ... 110公克 5 X ~, N0 M/ x; q8 X# `) { Q
細砂糖 ... 300公克
" G) ]: a3 U8 S# K1 [豬油 ... 110公克 www3.tvboxnow.com. R) I% Y" q: ]# g9 \8 x4 X
沙拉油 ... 6飯碗 * a2 z8 c; o" I+ ~- N0 E' P4 h
糖色 ... 2小匙 www3.tvboxnow.com3 o! V3 ~. }0 l6 L7 V: S+ v
花生粉 ... 110公克
! `2 O9 g5 o" T/ E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 L6 C A* m) f/ \) P
6 {" L8 W, L. V【作法】：
" L+ K9 E" X- D8 }& m公仔箱論壇1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
3 {! \3 t4 a: A3 G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 x; F* }5 V) X) g! r! g
2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb7 `; O1 x0 r1 g; e
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3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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$ q# b- Q/ d3 w/ G/ E公仔箱論壇4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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