材料
) |! x1 v1 K. k: l西班牙黑毛豬脢肉 200克
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醃料; J3 B- Y5 I% [: C: _
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克www3.tvboxnow.com. ~8 C2 f$ r0 G8 j) e$ x0 M& ^
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! Q7 G6 f* h" b# n$ w( `! ]* Vwww3.tvboxnow.com做法
" f$ I# r6 a( \1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
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/ }/ p( ]3 N. r! n! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G: @7 K. L4 t, x
( x( D3 n# H& E) `, y/ e9 ctvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 g0 M/ w! S/ {9 r) ~
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4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
5 Q+ f) u. |0 s+ V( A- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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