材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 }/ N5 U: T# X5 [
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許公仔箱論壇5 @3 r4 Y7 y- s" Y& j; P
0 z" }; ^) |# U: l) F) ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁( h$ ^ _; i! M8 y2 X0 B4 _
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
! j m: N$ L& o- O公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; z# p$ T3 @: r9 l; k
醃料
/ l& n* |% t5 d鹽/生粉各 1/4茶匙4 ]5 w8 L( p4 w: i
tvb now,tvbnow,bttvb3 L x: o8 U% l5 _* i: n
, o* r6 I: J% A$ N5 N5 K+ W3 O做法
' q+ L+ m1 k3 o7 l公仔箱論壇1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
2 y' w& d# }$ L* l9 z- C
7 ?: t7 o: M2 V: jwww3.tvboxnow.com2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。公仔箱論壇/ \! |! \, U" e1 q" o& r
& h. E+ [) P9 k( x' \3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 e& k* q T7 @6 |, e
% z1 K# R) E- I4 R. l$ k% J( K- e4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
- a' d: u7 Q8 |& X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o& c9 G9 I) ]# r- s2 Q* \1 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D5 |. S& `; |
貼士www3.tvboxnow.com- }# L: W/ H* W* Y
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
" W" k- [' D# J) R$ b |
發表於 2011-9-16 06:13 AM
| 