材料
" k/ X4 g; P4 z' N% s/ m/ b公仔箱論壇黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許tvb now,tvbnow,bttvb" a# C, g5 ?# c5 S f. R
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調味料www3.tvboxnow.com/ ?: O! P. f5 }. R2 l. O
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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( F" o) Y% B' V) gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) w% u9 l; O; \ q7 f
做法
, A% M& ]4 J8 |5 i7 I1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。
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: r6 i& V9 ~4 v% e公仔箱論壇3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 * i, a3 ?. i( M
- [& D) R) P2 h: H( L7 b& g( D* z/ x" x$ `3 l1 P1 ?1 k6 g) K
貼士
# m1 u, _. g7 r; J% p' p撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
. v8 _- T" Z2 T- E7 a! B3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-16 06:14 AM
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