材料
2 l. r! D7 Z& {. J9 k黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇# i0 L7 D& B& _( W9 Z3 Z
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調味料
# K# n* N. n Q- m* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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做法
! D6 K* K* R' m8 F2 S1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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& f; z- j% O! A/ K9 w; T+ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將肉丸放在蓮藕片上。www3.tvboxnow.com2 f0 i/ \ s5 Z& B; c$ {% C
% E" M/ O* W' O! Y5 j" o3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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