材料
; H/ Q# E; D6 c! A0 l: n黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
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. E1 ]( _; f) Q) C! ]調味料
8 T- S K2 F8 \0 h& o公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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: c! L+ z- z- F% k做法) }. n' D! |! _2 S
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。www3.tvboxnow.com( j5 o5 v" ~" a; F
k u: D! U2 y. p' ~ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉丸放在蓮藕片上。公仔箱論壇+ m: j- |* e0 o+ S5 n
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
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撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。- Y" Y2 |& k4 m: n# g. Z! o
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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