材料* t+ V# }, Y) F! U" f% ]6 p
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克% f4 q$ f0 N( I% Q6 u l
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調味料
" _5 R( J/ P4 f公仔箱論壇麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙 q. v; [1 q9 u: J
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醃料www3.tvboxnow.com& M s5 Y6 ?/ D4 h
鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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$ L0 K! Z3 f' v9 y: o3 Z) H1 G做法
J5 }6 o1 X, ]; ]- u& n) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 }. y1 N6 M
! n5 B- K' o; v" W w5 d4 y2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。www3.tvboxnow.com r5 s5 T1 j! Z. v3 s9 H
' K, v, I1 G, a7 }: twww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士
# \3 a' L7 E7 f, p! N; x芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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