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呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克% }9 S( c. D. C- }9 B l
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調味料
8 f( U/ t# v" n# \' _* |1 q2 J0 C麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
+ E/ L2 O( I1 q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e+ F2 p z- G醃料
6 A. N% h# V4 W! u" N; g: c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙
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1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。
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! i8 N) m% O# y, l) U1 X$ Atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。4 r; ~$ l# U( P$ P* E; m4 v
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4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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; g/ m" s" [( d' ]: N3 k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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8 P( e5 V4 d& G( M7 w7 ~" I2 p, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！ # }5 @0 F/ X3 q( z3 A9 }3 y
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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