材料
) `7 e/ \1 @4 p0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
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1 J3 V/ b' v8 x) Y" e& p! m做法
& Y& c$ K5 e# S- x公仔箱論壇1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。www3.tvboxnow.com6 P( |7 `, |/ E" f, R2 @1 N! P. L
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2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。
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3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。
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4 h6 A9 ?, P) C- N5 F7 Q( X9 k* `# j4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。4 H% c: o" |6 r" a# |2 M
6 ^. f8 T! t$ z: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。www3.tvboxnow.com _& J' _& n* B: g' D( N
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5 k6 P B" E8 a! D Mtvb now,tvbnow,bttvb北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。( m" M/ P, ?0 l$ |0 q
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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