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北京芹菜/唐芹/蓮藕各 1斤、豆乾 2件、靈芝菇半包、蟲草花 1両、冬菇（切條） 2隻、紅椒（切條）/黃椒（切條）各 1/4個、蒜茸/紹興酒各 1茶匙、上湯半碗、糖/雞粉各半茶匙、粟粉芡水 1湯匙
# f& Z9 f7 r+ R5 T0 G- I( l4 Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; c' V# R9 K( `: X" I) k0 r) W) N
) K/ F/ X6 y4 `% _ U3 m. N9 |5 ]5 h! y# o& h公仔箱論壇做法
3 r3 T1 G$ m" f) V* gwww3.tvboxnow.com1.豆乾和蓮藕切絲；北京芹菜和唐芹只取嫩心部份，備用。
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+ g+ P3 h' h1 ~- d% k3 O& gtvb now,tvbnow,bttvb2.靈芝菇、豆乾放入滾油中拉油，撈起備用。www3.tvboxnow.com2 q% R) E7 I, o) [8 Q
+ X2 w& P5 n z/ r! o+ k- ~7 g3.另備一鑊，加半份上湯，放入蓮藕、北京芹菜、唐芹、黃椒、紅椒，以小火煨至入味，撈起備用。公仔箱論壇( v/ K; x7 d b3 W. S, C$ _# x
: V/ }3 I; v1 H& y* G* S公仔箱論壇4.鑊中加油，下蒜茸爆香，放北京芹菜、唐芹、蓮藕、豆乾、靈芝菇、蟲草花、冬菇、紅椒、黃椒回鑊，加入紹興酒、餘下半份上湯炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb. M F4 S7 G7 m0 L5 T- N2 V" K+ o
/ V3 U g% L' q/ z) r/ xwww3.tvboxnow.com5.最後埋粟粉芡水，收至乾身，加入雞粉和糖調味略炒即成。
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北京芹菜和唐芹只取中間嫩心來炒才爽脆。www3.tvboxnow.com) Z/ f: I+ N. B
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發表於 2011-9-17 06:16 AM
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