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美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許5 i r0 E' J3 i. d& L& ^- y; O
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# {( \" S0 e) b% q; n# |7 A+ q/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 K Q) [% l6 [7 B8 o: `1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。4 b% k) u# ~! [ Q$ c- K# n s8 i
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。
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/ U+ {/ r# h/ ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。2 U/ u q& L) J2 N! `! `2 E( S
1 A/ f" v% ^1 }, _" U3 H2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。www3.tvboxnow.com) o# g& R9 i Q
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。
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. k% M7 k+ p, ?4 mwww3.tvboxnow.com如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb- n& B, T6 b/ l+ D! {% K N' q* M
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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