棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。 www3.tvboxnow.com7 |5 e" K1 _; q" }/ E) O
8 ^8 {: g, Z% atvb now,tvbnow,bttvbb 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇2 g9 e9 o! z, N' o0 _9 @
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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2 h/ G$ }0 F: g+ A8 d' T" v- kwww3.tvboxnow.com關詠荷變種鳥
3 K2 H( v+ U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ 公仔箱論壇! k( a, Q% ?2 b8 q4 Y% V% }; a2 o4 n
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/ A; I5 R6 K' X公仔箱論壇■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！: |" h+ a* ~. v. i h- {
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■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！www3.tvboxnow.com) E) n+ q/ A' C1 d1 \
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" k. G& o! o2 j9 y7 Y公仔箱論壇1 小雞 Cake Pops放大圖片 * y# s4 w# P4 [; @6 w( j2 L/ Z
[img=190,143]http://hk.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20110920/small/20ft18pzok[1].jpg[/img] 公仔箱論壇& L% Y% ]3 N8 ?" H0 C
■橫切面tvb now,tvbnow,bttvb v+ F A. j' ]) l. t6 j R% {
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0 r* L. G; y( z% R) z& m小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！ - ~/ d# p$ [' a- M7 Z: H7 g. X0 Y
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材料
/ o l5 q6 n! Z. Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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[. r: w' L1 e& Ttvb now,tvbnow,bttvb做法放大圖片 ) ?! @+ G( {* W% \ \( t
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8 b" C5 a7 c9 N/ u8 t. I7 Twww3.tvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。+ n" @% u; b# X; _4 B& K
# |+ X: Z0 v6 L0 pwww3.tvboxnow.com2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。
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1 u( t3 U! s( r7 O$ G! Zwww3.tvboxnow.com3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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9 m0 s- v+ \6 [( v% s( K) Dtvb now,tvbnow,bttvb4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。
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8 o; j- e) G, \! J( L' Pwww3.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。tvb now,tvbnow,bttvb7 h' ^" i4 a% H7 j( T
+ [9 k' b1 }2 I# B& T9 M& t: f: ]公仔箱論壇6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。
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棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。 公仔箱論壇# D" f, ]" e: Y
+ ` L$ w2 L) S: h3 熊仔 Cake Pops放大圖片
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8 j3 T) g% K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。 www3.tvboxnow.com" n5 ]! T- Z; L* B8 c. }% V
. g( `: f1 i/ owww3.tvboxnow.com材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量www3.tvboxnow.com* J! W0 E- H) h; c
. k" J) H( h2 ?" N6 Bwww3.tvboxnow.com外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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做法 放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb# a4 l' ? }& y F
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5 y$ b9 a! v% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
2 Q/ I4 Y: h3 h1 `' D) A" o; `tvb now,tvbnow,bttvb
e$ C! l0 ?) ^tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。
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$ h! y! }8 W+ D# [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。www3.tvboxnow.com: ]( h+ J' u7 d/ b5 ?
9 C$ L) V: S* J' A! V' j4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。
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' @2 ~8 \) o: H! N( c1 D+ e公仔箱論壇5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。
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( S& t7 C: @$ O# G: L5 `3 P6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。 www3.tvboxnow.com4 X0 Y& U- {; M, N% ?1 }/ g: x
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貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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