棒棒糖固然得小孩歡心，而棒棒蛋糕 Cake Pops自 08年起由 Bakerella發起後，熱潮便向世界各地蔓延起來。外表千變萬化的 Cake Pops造型可愛，更是媽媽逗仔女開心的必殺技，連關詠荷學完都心急帶那支變種 Angry Bird回家給寶貝女！a 奶油乳酪：Whipped Supreme，比牛油更有黏性，可把蛋糕碎黏得更實淨。
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b 朱古力假力：即 Candy Melt（假朱古力），隔水溶化便可直接用，快速溶化和凝固，作表面裝飾用。 公仔箱論壇% I) n; m, u0 x8 D- Y: Z2 w
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c 糖霜裝飾：用糖膏或糖霜製的七彩裝飾，可隨時發揮創意，超市都可找到不同款式。
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2 Z5 l% A5 s! i, X8 F2 `關詠荷變種鳥 www3.tvboxnow.com7 [/ i2 u* {7 J
Cake Pops造型可愛，當然得人鍾意，已為人母的關詠荷（ Esther）早前出席 Whirpool最新廚具系列宣傳時，亦即席自製了她的創意 Cake Pops，看她玩得不亦樂乎，還自創了一隻 Angry Bird！ tvb now,tvbnow,bttvb& G3 R% b9 r) Y) N A$ U5 `
5 y0 H7 Y+ t2 W. h5 q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片 7 B* D0 b- h4 W) P" k1 c& v; N8 ^% V3 B
5 R' G0 A) F8 W% ]/ S2 ~: z& c公仔箱論壇■ Esther將蛋糕棒棒沾上朱古力漿，不過第一次掉了進朱古力中，要再重新做一支。6 g0 _9 L$ E" N
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■終於成功裹上朱古力皮，剩下最後的「點睛」工序，看 Esther多專注！6 Y: O2 b: p: r
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完成！
b( T A4 p, j$ `- d公仔箱論壇■這隻便是 Esther的變種 Angry Bird！
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1 小雞 Cake Pops放大圖片 www3.tvboxnow.com" \0 t0 R Z, B1 _
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小雞 Cake Pops則以原味蛋糕製作，加上朱古力粒粒作變化餡料，吃起來味道就更豐富。不過 Cake Pops造型太可愛，要吃掉好像太殘忍了！
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材料 公仔箱論壇 q m- E! t$ P1 o1 D1 G5 M' g) c
麪粉 3杯、發粉 2茶匙、牛油/牛奶各 1杯、糖 2杯、蛋液 4隻、呍呢拿香油 2茶匙、奶油乳酪 250克、朱古力粒適量tvb now,tvbnow,bttvb \" S [* W) N& T' B9 Q7 s* c: ~" C
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外層裝飾：黃色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/黑朱古力筆各適量
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! c. |5 u _! Fwww3.tvboxnow.com1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油繼續打勻。
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' ^+ w2 w6 \0 }1 M) j公仔箱論壇2.麪粉、發粉一同篩入（ 1）中，加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 X1 n9 ^6 Y* g
6 P) V. M% [/ V( Z9 a公仔箱論壇3.蛋糕模中抹油，加入（ 2），放入預熱至 170℃焗爐中，焗 30分鐘，取出待凉。
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4.搓碎（ 3），加入奶油乳酪，再加朱古力粒搓勻，取出 1吋大小球狀，壓實，放在鋪有牛油紙的盤中，置雪櫃雪 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% z2 S. m" B8 T% K. R' L7 ~$ g
) b0 q5 \! e) M4 t" Y3 Z* ?5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，放入朱古力漿中，垂直拿起。www3.tvboxnow.com7 {9 w. R n+ G1 ^3 R3 w
6 u1 c( Z G$ k. C, z8 o+ `6.待外層變硬外，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作雞冠、嘴，畫上眼即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M( s) ]" U$ f0 d0 ]9 z1 ]
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- q! M% _* S4 ?/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 豬仔 Cake Pops放大圖片
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, `; c% u) ^' Q& e* P* w棒棒蛋糕沾上粉紅朱古力漿待凉後，貼上耳、鼻，畫上眼睛及嘴即成。
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3 熊仔 Cake Pops放大圖片 公仔箱論壇0 O0 D- Q `' |. l
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可愛熊仔棒棒蛋糕以朱古力 Cup Cake蛋糕底作基本，而非 Muffin蛋糕底，做起來才濕潤不太硬身，亦可加入果仁或提子乾作餡料變化，蘸上啡色朱古力漿，做成可愛熊仔 Cake Pops。
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0 D7 M, L9 J0 M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 麪粉/糖各 180克、可可粉 55克、梳打粉/呍呢拿香油各 1/2茶匙、發粉 1茶匙、牛油（室溫） 113克、蛋液（室溫） 120克、牛奶（室溫） 115毫升、奶油乳酪 250克、提子乾適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w- N+ p3 d/ H1 A# ?" Q/ g
1 S. ~! u7 n8 G8 t, d# _8 r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外層裝飾：啡色朱古力假力（坐溶） 500克、糖霜裝飾/朱古力豆/黑朱古力筆各適量
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4 W9 R, P$ I4 o做法 放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb/ J; J! Z: W. E$ _
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1 |4 t! P, l- X, z- I. t) r$ btvb now,tvbnow,bttvb1.牛油、糖打成忌廉狀，加蛋液、呍呢拿香油再打勻。
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# t5 i$ @5 Q8 u2.麪粉、可可粉、梳打粉、發粉一同篩入（ 1），加 1/3牛奶拌勻，重複兩次至拌勻成麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 |* \9 D- T) B+ i# I+ g. q
2 b# P+ v) ~0 T/ [tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋糕模中抹油，加入麪糊，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，取出待凉後，搓碎，加奶油乳酪後，再加提子乾搓勻。
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4.將（ 3）搓成 1吋球狀，壓實，放入鋪上牛油紙的盤中，放雪櫃雪 10分鐘。3 S8 l8 A% ^0 i! f, C) N
) j% d& U( i; l3 Ywww3.tvboxnow.com5.糖棍沾上朱古力漿，插入小球至一半深，待凝固後，將蛋糕垂直插入朱古力漿中，垂直往上提起，以保圓滑。www3.tvboxnow.com1 e5 d' o* [3 L4 ?- ?7 c
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6.趁朱古力外層未硬身，插入朱古力豆作鼻。待硬後，以朱古力漿作膠水，貼上糖霜裝飾作耳、鼻，再畫上眼及嘴即可。
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9 K( u* J" U. l2 T! A; Y* y貼士：若朱古力漿稀稠度不佳，可加入適量白油加入拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, X8 D. n) l3 f9 w
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棒棒蛋糕沾上白朱古力漿待凉，插上糖霜裝飾作耳和鼻，以朱古力筆加上眼睛即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 \' L& O$ m1 M. B# z) q
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發表於 2011-9-20 05:41 AM
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