長腳蟹，既可形容女人修長美腿，也可以是一條美味的七吋長鱈場蟹腳。剝殼，透現誘人粉紅色嫩肉，別學 Ines吃得懶有儀態，執上手一啖吞入口，舉止豪放才吃得心花怒放。去日本必喫當地海鮮刺身，北海道三大名蟹──鱈場蟹、松葉蟹和毛蟹更是老饕必吃，不過最慘是有錢都未必有時間，沒理由三五七個星期就飛一趟日本吧？多得新開張的「秋田蟹宴鍋物料理」，一次過可滿足你吃三種蟹的慾望，店主每日從日本返貨，蟹隻保證新鮮，即叫即煮，總廚 Shino：「鱈場蟹最為港人熟悉，味鮮而濃，啖啖肉好彈牙，最大有 5kg重，做刺身和蒸煮最保留到原汁原味；松葉蟹較少肉，主要用作清蒸或做蟹腳刺身，肉質偏腍有一絲絲口感；體積細細的毛蟹，肉少但最多蟹膏，最好拆肉混蟹膏吃，味道極出色。」蟹癡有口福了，餐廳推出「十三夜蟹料理」，連水果共九道菜，包保你吃到捧住肚子走。
3 T6 O' ^) I6 T U% C Y3 L- P+ |www3.tvboxnow.com先來頭盤蟹三點前菜，方形木盒上，造型很精緻，當中的三色蟹卷，用蘿蔔片捲着鱈場蟹柳肉和青瓜，清新醒胃；松葉蟹膏芋絲製法繁複，用蟹殼煲成湯浸芋絲一晚，加麪豉和蟹肉撈勻，入口極彈牙；用蛋和毛蟹膏製成的玉子豆腐則最濃味，配清酒一流。吃過頭盤，再吃蟹肉蒸蛋，用松葉蟹肉和麪豉等製成，味道較清淡，絲絲蟹肉非常嫩滑，舀入口，味蕾大滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb: V' z' [5 i* h1 G# e
www3.tvboxnow.com X7 S, `1 g) ~ o: r
放大圖片
) o* y. g4 \; y公仔箱論壇 公仔箱論壇3 R V( V5 P5 V8 t: v2 b
■坐吧枱，可欣賞師傅熟練的拆蟹手藝，賞心悅目。
. Z. T V. J* {' R0 d3 qwww3.tvboxnow.com 
* c- E7 g. ~ l- ]5 g# I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
u( J7 [. A2 }. R7 A
+ X6 W& J4 X/ P' w4 z3 _+ j% Ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
% L3 ^* q g# m8 U+ N: f
& G) x0 b5 K8 X■想吃得私隱點，可坐四人座位，營造獨立空間。
$ M I2 W( n0 s0 _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com8 n) r$ ] a: A9 c6 w) U
; ?* ?0 w# y4 j' Z- E' R$ t0 x! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q9 @$ u9 t) z' ~www3.tvboxnow.com
; l7 ~- {& U L1 A. L% F) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com: C2 C2 z0 l& Y. T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) }: L% ?; f) }2 {
$ ?3 c0 _1 p1 x+ E$ Q1 f' l" u
天婦羅加鹽提鮮放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' c. q' _6 S! d" i( r
 公仔箱論壇+ f0 ~; y9 d0 H" u
公仔箱論壇( {( `* Q0 E' J8 J) O7 Z
6 E4 g5 K' B7 L0 }& q/ H
8 i o( G! }4 T: p9 T `" N
% O( j+ q7 C3 N6 Z' {6 \重頭戲，有最原汁原味的兩蟹刺身，一碟端上桌，份量多得嚇人，蟹棒很粗壯，我度過，鱈場蟹蟹腳剝殼後的淨肉有七吋長，肉色是令人食指大動的粉紅色，松葉蟹蟹腳都有三吋半長，若硬要比較，鱈場蟹勝在啖啖肉，松葉蟹則重蟹味，兩者各有所長，同樣吃到我舔舔脷。www3.tvboxnow.com! v% e- y' r+ h# | R' W
緊接一道清蒸鱈場蟹和松葉蟹，不加任何調味，啖啖都是原汁原味。完美一頓蟹宴，又怎少得天婦羅和燒蟹的份兒？前者配時令雜菜脆炸，若嫌自家調製的醬汁偏淡，可選擇加岩鹽伴吃，可進一步提升海鮮鮮味；後者只燒至五成熟，蘸的自製蟹醋加入了少許薑汁，既提鮮，又能辟走蟹肉腥味。tvb now,tvbnow,bttvb$ \6 l9 W/ I8 X0 _2 O
必要有米飯落肚的話，那就別錯過蟹肉壽司，一碟有齊啖啖肉的松葉蟹腳壽司、蟹膏多到滿瀉的卷物和用松葉蟹膏製成的軍艦，飯粒煙韌過人，極有咬口。去到尾聲，就來碗熱騰騰的蟹肉清湯，用齊三大名蟹的蟹殼加蟹肉、雜菜和菇菌熬成，湯底清而不膩，香甜無比。若意猶未盡，推介清蒸毛蟹，師傅即席拆毛蟹肉加蟹膏撈勻來吃，每一箸都是精華，好吃到停不了口。
. X! L* t1 O6 t2 m
4 K" I4 D5 v& \; @ P+ o放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( U) N) P* B3 O' ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% W6 r0 B) y+ `6 l( p" S0 J
■鱈場蟹及松葉蟹刺身
- c* z4 R% m( Y, s8 N3 N- F$ Nwww3.tvboxnow.com
+ u: M, V/ s4 P1 Q* @0 s, e+ Atvb now,tvbnow,bttvb
5 l! m$ ?$ @9 O$ |) f" Z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w% L* H6 b( [# t9 lwww3.tvboxnow.com放大圖片
. A) s0 P, o$ g2 \www3.tvboxnow.com
; e5 l2 Y" ]. x) ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb蟹腳刺身好粗長，食幾條都飽啦。
0 _! e0 D+ E. {) |2 V. S+ q7 ?公仔箱論壇
- M f1 |9 B7 L7 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. G& B1 l2 p: P7 z$ N" F
) x' r: W6 T+ s. s0 {8 i4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 m9 q+ B; O
- u8 ?- F, ~0 f* K0 i7 X+ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ~( M) f% Y* E5 x: E( b+ o( H* b
6 T# ?3 A. d5 X' v% @. \ C
放大圖片
6 i7 g( [, r- r# A7 k公仔箱論壇
* g/ y) K# s+ D1 j) Atvb now,tvbnow,bttvb■蟹三點前菜
4 k9 R6 S7 ]3 C' F
$ u2 R0 I# G5 l$ s" v
! C1 p& [4 U) i) p" \9 `& E( bwww3.tvboxnow.com
+ j1 L8 q* `" w放大圖片 % ^+ J d Q& H$ n! K8 A
 www3.tvboxnow.com, E' W; t/ |) ^' K2 |) S4 E
■蟹肉蒸蛋
. F) m: I8 ^7 M! ?9 d1 h: b tvb now,tvbnow,bttvb: @. P6 d% S" u, m3 ]% {
. S$ n8 z) t4 }) dwww3.tvboxnow.com
- K6 T& f3 d# `
( W/ v1 \- Z" E. ?5 B! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M+ i9 A$ f* ^9 u公仔箱論壇公仔箱論壇4 `5 D/ |9 e2 ?8 R- @# g/ K1 {( O
, ~) A& [1 t/ T' W5 |/ A
放大圖片
1 H" k3 [: o0 C0 H
; L3 j9 K. f1 C6 gtvb now,tvbnow,bttvb■蒸鱈場蟹及松葉蟹
+ W* C7 f9 K2 Z1 E0 ?4 f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 |' K i, }3 G- W' M
- a) @! K8 a$ X: ], ewww3.tvboxnow.com
4 I( D3 u; a' [- z. k* Ktvb now,tvbnow,bttvb放大圖片 www3.tvboxnow.com6 I- ]/ E+ X- ]2 F9 s
 tvb now,tvbnow,bttvb1 P- x0 P; ^4 O, j5 R
■鱈場蟹及松葉蟹天婦羅www3.tvboxnow.com( e2 H4 t6 U9 F
8 z9 Y6 q7 _2 p0 f$ \; t
; @$ x4 H; K0 e9 G# U* d0 |' k6 T0 Cwww3.tvboxnow.com5 I d) K% G' L
" U _/ v. P7 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ o# ~4 `+ w- ^% F$ Stvb now,tvbnow,bttvb, t( m0 w" v. |( E3 w6 M0 O
h) h. Z. ? w6 M6 m% E& Jwww3.tvboxnow.com放大圖片
( k& Q$ ^+ ~' G, l j, fwww3.tvboxnow.com 9 E5 r1 L# C- V7 i
■燒鱈場蟹及松葉蟹
% X, Q; a6 \$ W2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 t, t1 F2 X4 o- B4 |. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M* }/ a. y9 s8 R( ^- R" L
公仔箱論壇- J' z/ ?: K: r4 V) ~# |+ S7 {
放大圖片 y* ]& ~- E, P W; f
% {# c# d* {+ W& G) Z' P/ A公仔箱論壇■蟹肉壽司www3.tvboxnow.com W% t, p P8 A/ i$ s2 X B7 u4 X% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. m. }& I( n) k* q
6 b. i3 z' C' I* {1 _tvb now,tvbnow,bttvb
0 s: h. D; ], a: w8 t* p1 z公仔箱論壇5 q6 ~: R% a0 P; P' _. B3 B: B
- @8 g0 Z$ O7 M& G% \4 D( a! Rwww3.tvboxnow.com放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \7 Q7 X, Y1 Q5 A6 r( c" H
 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?6 q, N8 ~5 e7 p2 _2 ~$ i
■蟹肉清湯公仔箱論壇5 V4 p% t1 J6 E0 N7 X* Y, O
tvb now,tvbnow,bttvb) v; z+ H% c+ p# D6 b
+ B+ Z* f* |$ p2 P9 G- o( X) {. e5 T& s
2 y' l5 _* a! G6 [
放大圖片 0 \4 s, n5 H5 u) T1 x( O
 tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 X# e3 ^2 Z+ J) ~* V
■蒸毛蟹每隻$868公仔箱論壇7 k- E5 a* W% B" {+ X2 h- b- p Z
b( A8 {" t7 `, M2 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% c5 {5 o- b' _2 W
公仔箱論壇' R6 x" N2 m5 M7 w5 o' I2 o' c
5 v% U4 r6 J! Q+ h' g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |/ e) D# x1 K' u0 f: F, g/ q: w. b
公仔箱論壇: x) h H Z" y8 a6 Y8 t
1 q% @- z) X, a. R) D) g+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋田蟹宴鍋物料理 |
發表於 2011-9-22 06:08 AM
| 
