材料
4 m! y* ~: [1 ~# ^# d5 d' Z8 J: v洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙/ P! b' A' z4 Z" b+ k' W1 T) N
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做法
* v$ m! v! P+ h0 D4 C6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。# n$ [5 x7 H. l
0 |: e1 J+ i, l4 B4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。
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% h! T6 D* x3 y3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。* \- U. A6 R9 t# Y% e
9 m- n( I$ M% u0 Q! z4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。- k6 R+ B5 q& n$ h1 u& e
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 公仔箱論壇/ s7 g6 b6 ?2 |# h
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g0 c2 e/ }7 _; t. d; u) o0 L' Q虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。www3.tvboxnow.com. y$ {9 {1 [5 j% ^' v, D- f
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發表於 2011-9-22 06:16 AM
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