[中式食譜] 冰鎮怪味蝦

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材料
! R  b6 R% h9 @tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
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0 \+ Q  \- a  A7 n9 Z% O做法
: _2 o% w) K) t; r, J$ E8 uwww3.tvboxnow.com1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb" r$ C  L" A& d$ s0 s- m6 g/ J( ?
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。公仔箱論壇, S' l- d/ l" N5 H; o' Q9 O
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。公仔箱論壇5 U' u0 u& }- ]- V* G0 }

' D' F$ t! n- z8 V/ x4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。' y" V  j# [# s" j) C' K" f& Y

8 h9 Z3 }7 v% G0 Q% k% d; Q5 I  \5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 / m0 Z) G( l% w4 F0 C
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! q, W1 h. u) Q* p3 g3 t( V: w, V貼士
3 D+ m; Q4 S4 K: n& \4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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