材料
# v: N+ q4 u* f9 |% I1 D; ^www3.tvboxnow.com洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙
# c' `0 b) R! j' a5 L# S7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. \. d X+ n6 F! @* _
* r, f- D y/ M/ B% y# A
做法
+ [1 i5 {# [/ R. M$ h" T7 t7 T1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。. `! C% J0 A8 s
4 v/ Z4 m5 ~4 m5 x# f; L2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。$ _% P6 Z T( J9 G. I4 R1 B
www3.tvboxnow.com2 t7 V, `$ G: v9 R& ~
3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb D. {9 J/ N+ l9 ^
. T/ d; N, }0 b5 q, u, s0 E4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。
* L+ M* ?( S9 G/ {tvb now,tvbnow,bttvb
4 ~1 H) K2 I* P$ b3 Z4 s, L5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。 公仔箱論壇( }) |5 _2 o* z' u" k+ J, b: B
) q3 Q( m, S& b1 _! f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb+ j2 x8 G6 E# _4 @
貼士3 H$ D# M, ]; F: v: u* x0 q Z: b
虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。公仔箱論壇1 k4 L6 `# Y4 @' l4 s3 K
|
發表於 2011-9-22 06:16 AM
| 