[中式食譜] 冰鎮怪味蝦

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b$ x% B; i0 f3 D5 R
洋葱 1個、蒜頭 4個、紅辣椒（去籽切絲） 1條、冰/水各 4杯、芫荽（切碎） 3棵、虎蝦 5隻、砂糖/白醋各 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 ^7 C" e. ^" e; ~

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1.攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及蒜頭攪拌成茸，隔走水份，取蒜茸備用。* f* J; I3 J! L( p4 ^. ^
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2.在攪拌器內加入 2杯水、 2杯冰及洋葱，隔走水份，取洋葱茸，備用。+ i9 [9 S9 u4 A$ a% n, s3 H% f
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3.將蒜茸、洋葱茸、白醋、砂糖攪勻，放雪櫃雪凍備用。
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4.煮滾水後，放虎蝦灼熟，盛起浸冰水過冷河。www3.tvboxnow.com5 H- z! z: _+ y" o
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5.虎蝦開半後去其腸後上碟，淋上（ 3），再以紅辣椒及芫荽作裝飾即成。
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1 B* o6 \& @# ]/ bwww3.tvboxnow.com貼士
$ [) b- `  w8 I( K$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎蝦要以大火灼熟，不然肉會變霉。另外，蝦灼熟後過冷河，蝦肉會更爽口。
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