材料
1 C. D2 K2 O8 [+ jwww3.tvboxnow.com豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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做法! T$ ~; ^; P. K) J$ X7 N% I- ]
1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。www3.tvboxnow.com4 {8 _9 P9 { [8 ~' K
! v& @ s+ C" n9 m! J( u; Ewww3.tvboxnow.com2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。" L2 B' l5 c( F# f" \3 ?
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]$ W* t9 @, F" p: z4 C/ E
" U4 D9 i1 B) V! e" I2 |公仔箱論壇4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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" O' `3 X' S0 ]: |+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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可用肥豬肉代替豬網油。tvb now,tvbnow,bttvb$ d6 l. T$ N" T$ w
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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