材料
+ h4 j) Q% }% y公仔箱論壇豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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做法" a7 K6 N6 H3 }8 e0 P
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。www3.tvboxnow.com6 F" f( ?) y# ~% W6 n& J& B
4 g2 e6 Z! P3 Q- P, t) D3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。公仔箱論壇3 u" D3 t* |6 }) u4 i0 J5 t$ ]
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。公仔箱論壇3 z9 ~7 h( V7 u. c$ [
; t' e2 F5 a% N. G2 u公仔箱論壇4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。# ^6 x6 ?) c) F. B' i9 M
% ~' S- }5 {" h' I. W4 l3 v公仔箱論壇5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 ?+ O! h6 N, D7 m9 b) v
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( a7 r+ ?: |4 c2 G1 Y9 y3 l貼士
* p/ e' W f1 d! pwww3.tvboxnow.com在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。tvb now,tvbnow,bttvb& I- E5 E) d+ Y7 U$ R) F
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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