材料
% ]+ v* p# I w' Htvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
0 g' G+ z5 b stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X+ _- G: u! x3 l' v
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做法
$ z, |3 Y' B$ B' X3 ]www3.tvboxnow.com1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。' a4 W" ]0 c# W2 j: D
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2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^+ u1 o# a5 D& F, b3 G
+ O$ p: s$ L6 ]9 [+ W3 N3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。公仔箱論壇8 o6 r+ l0 m; ~ E" N4 I$ k
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ O4 x0 @. K8 x' H
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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