材料
* A4 c% L; I+ i9 v豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
9 v, F' f7 Z) z$ y7 p7 ` A. o
: ]. n' ?6 u% M4 Q' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x- g6 K) ]$ a j- L$ nwww3.tvboxnow.com做法
6 H U2 `$ G" e0 W( d& t公仔箱論壇1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
( T, @5 A1 F$ D& }2 p" v2 `5 H0 f" v5 D" x. y+ ^* P$ C5 ~
2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。www3.tvboxnow.com4 D" S6 t. V/ L; U
www3.tvboxnow.com& D. I0 N# G/ J/ S8 U
3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
% H5 s- _9 o$ Qwww3.tvboxnow.com" Q. u1 F2 }7 i. _1 b
4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。
1 r- r$ L% e% U8 A8 ^( z/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
& I3 t5 @' V) f h4 {2 B# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
6 }. B8 `+ N* e% H公仔箱論壇
" u$ G- w! z! P- ^7 H% Q( qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; O9 J. P/ W' F$ B+ D) R6 ^6 Q
貼士
7 g! V, Q- R- t& V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。公仔箱論壇; v7 K# l' C9 x3 x# ~
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 