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芋頭半斤、帶子 8粒、沙茶醬 2茶匙、生粉適量、鹽/胡椒粉各少許、蛋漿 1隻
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6 d! m) o: E: A9 h: ctvb now,tvbnow,bttvb做法
# o) A1 h+ e: B( ~公仔箱論壇1.芋頭切片，隔水蒸熟，搓成茸後加沙茶醬再搓勻。
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2.帶子抹少許鹽及胡椒粉略醃。
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6 a& |! [: A9 R3 @公仔箱論壇3.雙手沾上適量生粉，將芋茸搓成圓塊，放上帶子，蓋上另一塊芋茸，完全包裹帶子，搓成圓餅狀。
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3 V( X7 e: y: I8 g% F, z公仔箱論壇4.芋餅放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘後，掃上蛋漿，再焗 3至 5分鐘至轉色，取出上碟即成。
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貼士
; F3 d2 y V; o1 \3 \# t' h" z+ {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb雙手先沾生粉，芋茸便不會黐手。 3 [0 M- q) z$ ~' V; C* n
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發表於 2011-9-22 06:18 AM
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