和風豆腐沙律
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- |: f9 F! N) \ w9 i6 N公仔箱論壇材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 8 u4 v8 p* E. ]- l0 H) }7 A
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做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
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9 a s3 W" Y8 g4 `3 [7 }# F2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
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7 f" o$ F! [% B+ J4 L8 r f! g, J6 F# ^tvb now,tvbnow,bttvb3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 www3.tvboxnow.com0 |" [3 u8 c9 R7 {/ Y9 K
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
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9 j4 S8 r& D6 ?: ~5 ]$ [P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。www3.tvboxnow.com5 A% P3 s. v% N; }/ R2 r2 X7 U
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% x. @) S+ T- r Itvb now,tvbnow,bttvb法汁拌沙律
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~( V2 L7 [9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅
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5 x/ X' I8 X# T, W1 L9 b* ~- H$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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: J6 X- ], V+ y" h9 N2 ]www3.tvboxnow.com做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。# A7 a( y0 ?" z8 i/ ], j+ X
! v$ h [; X' m% X7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
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7 _! n, J' m, N( W/ S( \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 6 o. Q5 t6 M e: |1 |& n/ p3 `5 Y
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1 |2 p$ M; S5 D8 E" Z& @" S公仔箱論壇素什菜沙律
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材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒www3.tvboxnow.com4 x* X5 T% p& n4 N+ n$ }
H- d8 k# S- }) j* d* c8 o/ _tvb now,tvbnow,bttvb沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙! \' {' m/ [6 m p+ }; O, E( M/ G) B/ ^
& H. e% i8 u2 [5 L2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
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1 t4 A! {; G! R1 _, F1 G4 bwww3.tvboxnow.com2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； 7 l* p" q' e" |! j: t
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3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片；
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
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8 |# i( I# n+ I: j' p ?P.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
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$ \$ }% w6 a2 i8 ]tvb now,tvbnow,bttvb日泰式柚子沙律7 k0 [2 t, R5 i
& [( {) q n1 E/ k& X9 [tvb now,tvbnow,bttvb材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油
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調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
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% i1 N+ a5 {5 m1 }5 x3 z% P- m公仔箱論壇做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾www3.tvboxnow.com- @- ~5 `* o& D; n- g' b- x; D
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2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿tvb now,tvbnow,bttvb$ u" A& v; |2 M' F6 B
6 f) v, y/ N8 A3 qwww3.tvboxnow.com3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?: z* V$ m3 i; d4 I% e
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4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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