提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。
4 a, I8 o7 j) N5 ?7 `; J公仔箱論壇+ [% Y; W. S1 Y3 w* Y7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 T) U* q/ Y
8 u, X" |, G, P; n6 V# e4 u+ U, x6 U
5 _. Q! E X5 }
. n& \* i" T. A% j6 l■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
6 C M1 W% o P7 U; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油葱絲清蒸最好www3.tvboxnow.com0 `9 X1 |4 r3 }" k
馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」
" F! ^7 H& A h! @1 Dwww3.tvboxnow.com烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。
, c0 C! K1 v( h公仔箱論壇 d5 r9 `3 ?4 H" b& L% I( L4 I
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb: G, [+ K! R, e5 Z( Z8 P
/ E" [; M! h. |6 swww3.tvboxnow.com
0 D& \" D6 D. g% \ 
2 r7 x6 {* l- }
3 |/ O( r r/ ]' J0 p: ywww3.tvboxnow.com
% P0 \# d, B# t( L0 }; S* y放大圖片 公仔箱論壇. |% ^2 {6 L0 p& O
: `2 H) z$ s2 o" }! Z0 `$ l! q" Uwww3.tvboxnow.com■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）3 p! P1 O1 b$ S' D o+ z
* U6 |& o" ]/ D# V! x$ F0 z: R公仔箱論壇3 B, w' \- d$ w" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 v% p8 m+ F+ W
www3.tvboxnow.com9 a7 q8 e4 \8 C! W5 W# c
tvb now,tvbnow,bttvb3 J* I% [; C# r; s; k
放大圖片 www3.tvboxnow.com. K3 X: e4 s; C6 a9 q( V7 p
 tvb now,tvbnow,bttvb3 O" b9 t4 C1 S9 d
■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！
0 W5 t# G! Q5 Y" Gtvb now,tvbnow,bttvb / R+ R5 Y) ^6 N/ Q. z
www3.tvboxnow.com3 f+ r5 w9 x. T% I
7 h1 c F% H; O7 z' u( l jwww3.tvboxnow.com放大圖片
+ l C6 [: T) y2 t% E+ `& `tvb now,tvbnow,bttvb
- I0 [2 D1 o* U& mwww3.tvboxnow.com
( t) g7 J& V- U& p* O3 z www3.tvboxnow.com$ M8 b' l9 F7 P# Y
tvb now,tvbnow,bttvb! e0 w, d- `! E& J' a0 `5 \- T
tvb now,tvbnow,bttvb1 S' Z- K. b# E# R7 v
2 k* c# H! V+ G& j6 ?* ?* z+ q3 X$ x& H; n% r: H
公仔箱論壇# n) N2 v0 \( B6 E* V
+ G- f. o' x3 `9 B+ D* }6 k! S1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河巴丁腩位最香放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" E6 w+ }% k2 ]9 Q9 m# s7 N
( ?1 y, H* E% ?1 R& V公仔箱論壇■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）$ H8 h4 \$ u6 H
公仔箱論壇. Y G! f, Y* m& `, j: k
+ Z+ J# F; R6 `9 q# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Q a& J' U% Q" b) u1 c
另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」& f, \7 H% [2 {- G1 z. A+ T
除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！
5 P3 U% w% k! c% ~; Y$ {tvb now,tvbnow,bttvb
+ B5 B; c$ p, v# Rwww3.tvboxnow.com放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb" a- q P0 P% I7 y
 www3.tvboxnow.com: [2 n# z5 T1 F& O; V
■沙薑豬手$68
S. k* o& N0 q" m* C% B4 G + F6 \- W3 m, h% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O0 A4 j+ x; k) D9 R; Y
) J' n" i- \0 D( ]) p4 |
放大圖片
/ S% Y* ]6 \, c! v/ B9 z9 a0 b$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U+ h- _3 \0 P4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■明爐生炸雞$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d3 @9 j- |+ ^( P' }
' d" m: M q% t, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 C8 U P3 g1 C/ A9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b! ^7 z8 ?# Z' o: k- r5 l; C+ E
www3.tvboxnow.com; t& Z0 c2 l9 g0 I& R
tvb now,tvbnow,bttvb% {8 J( ?+ Q2 T0 O
放大圖片 & d2 k# w o. R$ s3 }# n
 www3.tvboxnow.com. ?+ b5 T' a5 [" W
■銀蝦蒸水蛋$68公仔箱論壇# E# L7 k7 `8 _7 N. \* K
. K# b, x9 W) ]; D; fwww3.tvboxnow.com
6 N. Z, k2 h! f* W7 rtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com4 f. \7 B3 O) \5 r9 z' m3 R% P9 W
放大圖片 T9 `3 v, V( \) U8 t
! {- b. j& `3 ]" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
) \! z* c$ q6 a3 h6 z2 O公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& F$ w* j! K/ c" j8 s( {" ]' x+ ]
公仔箱論壇* v2 X# m" f; q' ~# M. M4 {* A
" Q: }) v2 D; g6 A: S. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 t3 K7 N. Y N6 N
9 O9 [) D C! a, f( `
. U- @0 e' e$ A" C公仔箱論壇
8 f. t0 V' o* r/ wtvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞十大河魚之四
# t5 W8 Y* F# \, |% c7 d9 B1.忘不了：放大圖片
6 A6 |9 Z% s( I6 o0 Dwww3.tvboxnow.com
R, r+ A# |, B9 ^5 l
" h; @) a$ N1 b2 Y6 Q公仔箱論壇
0 \; c8 B) k( f( itvb now,tvbnow,bttvb
$ S% ]. t& R: d7 }3 Y% m0 D, w
1 i# r% F0 A. J" C" {* f4 O公仔箱論壇以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
0 U2 s5 C+ z" A+ |5 P
% K5 p# X1 b. u: U& }; [公仔箱論壇2.（前）河巴丁：放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb! O0 `2 W3 t# h" [6 P2 S) q
7 G& b; P! h _" l; o! V2 I$ T
1 R/ \# `7 _2 z5 {0 f' q4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, O: e3 V7 b4 X2 r; k6 z/ _6 G公仔箱論壇
# M O& u% h$ e# s+ N/ `公仔箱論壇公仔箱論壇4 F' S: P5 ]. w/ O7 K% |
見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。 tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 U1 e- z: f; b0 e7 q0 Z
/ r5 z4 F7 X9 u& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘇丹：放大圖片
9 M) d! o; \& Z7 P
2 R5 e- b/ A7 l4 C. k" dwww3.tvboxnow.com" }2 {6 s7 X. e! r
7 i8 p& Y+ X1 N
www3.tvboxnow.com5 P# B+ c" v$ R* p
6 q3 w5 s/ h# l$ T$ T$ T' C r m主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
: t- x, E; _' i# F3 q3 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~4 {/ g/ J$ s; L9 N7 {
4.夢亞蘭：放大圖片
& b6 \2 b: S8 w5 m" l; v) O tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 {/ j- W1 H) r( `( e
0 ~4 X, G7 Y6 s% w/ U. T www3.tvboxnow.com4 m2 w! e) [' Q8 y$ @
0 @; E4 F) w8 G) ptvb now,tvbnow,bttvb
; D M$ s) M6 M5 C; _' V2 l5 C公仔箱論壇原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。 & r" ^1 ^9 R! [
tvb now,tvbnow,bttvb. E0 S1 ]; [0 |0 ]7 {) Z) ]
大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
