材料公仔箱論壇1 u+ R3 o+ D/ n) A$ v( N' F
雞胸（約 100克） 1件、蘑菇 2粒、洋葱（切碎） 30克、薯角 3塊、番荽碎/雜香草各少許
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雞肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x1 V2 t! k! q7 S* G" J/ W( w
鹽/雞粉/黑椒碎各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/油各少許、水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 x5 T2 i' m/ K
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薯角醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y! S( ~1 w2 e% p% j) b8 Z m" ~
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草各少許tvb now,tvbnow,bttvb- i% R3 V3 e7 J. d8 {5 `
. H1 z$ q7 N3 h, o& |" o! H+ J4 p公仔箱論壇調味料' U. T5 v+ J2 T( {$ T8 u+ m0 ?
鹽/糖各 1/3湯匙、白酒 1茶匙、燒汁 100毫升、忌廉 1湯匙、胡椒粉少許
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7 l- N6 q& a9 E( O做法
; v5 ` T4 v$ G7 p公仔箱論壇1.薯角下黑椒碎、雜香草、鹽、橄欖油抹勻，放入預熱至 230℃焗爐，焗 25分鐘，取出先上碟。
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4 K: s% s, y. \" x, a1 |) A2.雞胸斜刀切件。雞肉、雜香草、黑椒碎、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、水、白酒、油拌勻。www3.tvboxnow.com7 S% Q: |! i: |$ K) p
! j# f. Y& R$ X+ u3.燒熱鑊下油，將雞胸煎至兩邊金黃，備用。
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4.燒熱鑊，放洋葱碎、蘑菇爆香，下雜香草、白酒、燒汁，收慢火，放胡椒粉、鹽、糖、雞胸、番荽碎和忌廉略煮，最後上碟即成。 0 C9 j" f% W6 {. A& J" a. V; y
; A, e8 s2 L7 I7 {2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _6 n1 g5 \$ ^貼士
1 _) m: G/ U) n8 P' x公仔箱論壇想雞肉味道更均勻，可先將醃料拌勻後才醃肉，拌時順道按摩雞肉，可令雞肉更嫩滑。 {: Q, e& V0 D. h4 `
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發表於 2011-9-23 06:14 AM
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