材料www3.tvboxnow.com" J4 H, T+ \2 n4 K1 K
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙) k2 d! y. I% i6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& K/ G5 p. r
雞扒醃料
6 M( L0 z9 x7 L2 k6 e C3 m. o5 t8 o公仔箱論壇鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙
* s; ~+ T0 d( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y% c6 V: z* b8 T; R, F" z; h
薯茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 w2 L9 @! g: u% Y0 T
薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙www3.tvboxnow.com! I+ G- b6 B- m( q" J
6 K' u9 d) ?3 Z' N醬汁tvb now,tvbnow,bttvb' k: K" h5 N2 z7 a! ]* a1 E& S. p
鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許公仔箱論壇3 H2 q7 p+ X; Q3 P1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t' I i4 ]1 g# [) d/ N
雞茸醃料- T3 M! s1 f% ~/ h* R1 `" S9 x
鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許
8 [: t( t" w& T2 [% g6 ~4 }/ I" R4 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f$ W% i; ?$ W
8 }! E# V: e4 _做法
5 `: n' v6 y0 j) ?+ O" `; b: }2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 h+ z# m' r4 T8 k" [& n z
公仔箱論壇! V1 _ ?% `* n
2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。+ Z% V1 {: n# I. e
( C! t& i# k! G0 K( O/ K3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。
6 `- y6 L2 N7 h1 l% E& u2 b* g公仔箱論壇# g8 h7 o* x$ ^* I0 p/ p* r
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
K h U+ Y* n公仔箱論壇
6 k$ E+ k) J5 a& C5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( F! K0 B8 h; d& K2 ?# M
0 K# R1 O% y9 ^. ~$ P公仔箱論壇6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。9 N! J, G C: v$ V
公仔箱論壇8 M% c D0 K( c6 X
7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。 公仔箱論壇: D" B: ^" |( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 [4 j7 [! j
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 