材料
6 j$ p) b7 p/ ^3 u. ?& s b公仔箱論壇雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
6 ?/ T1 Y# W! c; v' n$ M8 N8 w
" G6 D$ {: u( F* M" }) @$ o/ Bwww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com. i$ Y9 n, w% ^2 ]3 ~2 x2 M
鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙2 V8 X. X2 t# Z) v9 ~# g0 e1 Y
c9 Z# V* f- t& T& ?5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M1 s' } a0 g2 l! J4 |! n# C ]
做法公仔箱論壇6 |% a( W& Z' a
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。( K+ Q" S5 Y5 M/ } v* w- F
tvb now,tvbnow,bttvb! _& K* s7 a2 H& i; x4 F- X
2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
7 K& ?! R& I- T' _. j! n
: ?! d2 c |1 _& p# E1 ]4 \3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。
! ?1 E) x& H/ D9 J, X; \( j0 b0 |tvb now,tvbnow,bttvb
: M$ K$ I; l7 t6 M% p# d/ i3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 E+ z; a0 g" F. U; @雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。6 w* K; f& R: O% |5 A/ H/ E
|
發表於 2011-9-23 06:15 AM
| 