富貴炒飯" |' U" O/ \3 ^0 M" R: I3 c- A% w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 N- q6 @, ?: B3 E- ?! `0 u, m
主要材料約1至2人份量)
+ y4 E! \5 {8 d7 Y; n+ x- u3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W# u4 y/ M: f: q2 n4 i
蛋白3隻、壽司100米克、甘筍30克、露筍30克、乾瑤柱2粒、鮮菇40克、雞髀菇30克、秀珍菇30克、蒜蓉少許
, C; E/ I% {# m: n$ `- K公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 {+ A* ]) y0 H S% A+ k
蠔油汁材料:! J5 V5 w" ]4 b* u2 C
8 J5 c- |" W! L/ I- u% F蠔油1湯匙、雞湯2湯匙、麻油半茶匙、Liquid Aminos 1茶匙、Arrow Root Ground 1茶匙、
+ w/ [* e1 o: T: htvb now,tvbnow,bttvb& h" Q* x+ A* @# g) C
製法:. J- t& l0 w C
% L1 \( ^: B* Z' A: Y. |5 D1.先落油起鑊,爆香蒜蓉,然後加入雜菇炒一會,再加入蠔油汁,埋芡便成,上碟備用。
; v( `# W+ R! L8 _% }/ W, P0 }# e
- U% T" T3 d; h2.另一,邊落油起鑊,加入乾瑤柱、蛋白及白飯, 炒一會,然後古入已飛水及切粒的甘筍及露筍,調味及炒勻。
3 y) U6 ^/ K8 N4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
# C- R1 A% t. J! c6 V公仔箱論壇3.最後,將炒飯擺放在雜菇上便成" I8 N2 |/ m" O5 C3 U3 e
www3.tvboxnow.com. U; v+ e1 \- Y
貼士:
5 k I; Q, p f8 G( D2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# {( E0 ]. A4 z# ~; D! rtvb now,tvbnow,bttvb1乾瑤柱須用適量水浸稔後,蒸熟後切絲備用。
: v4 i- D4 X% d; N8 v公仔箱論壇; U* p4 ?& Y2 h8 U% @
2.可於售賣健康食品的商舖購買Liquid Aminos 及Arrow root Ground。
# y6 w- ^; P- @6 }www3.tvboxnow.com
: W/ L" o9 s! P# E' N* d x( z2 r: g' m==============================================================
% z s K: S% _# ?! q公仔箱論壇香芒蟹肉炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 A% o3 x# j3 W, D& `
www3.tvboxnow.com j2 H L0 ?. _
材料3至4人份量)
% R- R7 M. ^+ {0 q5 D Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。6 F- K+ V, S: g5 V B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 I: G7 @: |) s
調味：
! [7 F3 |; B4 K) ^2 m' x, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m! |% W: M. c! A2 c9 J' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
7 e! z: G. B" |5 L, n7 s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o8 A0 }7 o. k# Q3 K# C1 ?. Q製法：, Q3 P, h& ~1 N' ]6 D
; p y5 n0 D) fwww3.tvboxnow.com1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。! M+ F( a2 S$ [4 Y. A: H; h
5 n+ a0 _& K; A& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芒果及洋蔥切粒。7 R2 [/ W) V7 ?0 t$ {# W
6 o$ c: k& x! A* S6 e* o, t7 `3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
" M x8 ~; e7 X$ |4 Rwww3.tvboxnow.com
* [7 N6 U9 o6 `7 u: M4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
: H: | S# I, x8 itvb now,tvbnow,bttvb* P" A$ c) h0 I! m
貼士：
$ C9 r- _5 i2 \' X5 B2 F公仔箱論壇9 u9 K. W6 c/ Y" v
1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。 ?" Q k/ X, p6 D
公仔箱論壇' m" h; {! M+ T% A( _
2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T. y% g7 l, h/ ~; [9 v, Y' ?
www3.tvboxnow.com. v1 D5 m2 [% h }! \
==================================================公仔箱論壇! ?; P+ Y. @) p# N/ T
泰式菠蘿炒飯tvb now,tvbnow,bttvb! z6 C1 l' s, G7 o! s4 H* m& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 k9 Q% L. \. ?* W+ h6 [
材料：（３至４人份量）www3.tvboxnow.com9 m3 d/ o" G8 W) J# h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b# G7 m6 G& ^+ k! {6 F
菠蘿１個、白飯３豌、雞蛋１隻、提子乾１０粒、菠蘿肉１０粒、青豆１０粒、中蝦６隻、雞肉２、臘腸１條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |6 H, a- O$ m2 Y. [
1 T/ C8 b* P$ K7 Z8 u, b# \# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：www3.tvboxnow.com$ q! u4 A6 N# j: D% i
tvb now,tvbnow,bttvb$ P j2 |* E( j# C2 X" k9 n
魚露半湯匙、咖喱粉１茶匙、糖半茶匙、牛油半湯匙、胡椒粉少許。
) ~ x+ J6 d0 R& `9 z6 y, utvb now,tvbnow,bttvb$ W5 H% K5 R" k( y
製法：www3.tvboxnow.com. X+ }# c3 f1 [: N4 A9 r0 g
www3.tvboxnow.com' b: V* g1 y( u9 Y \' F( E
1.在菠蘿約３／４位置切開，留較大邊用作盛飯器皿；將菠蘿肉挖出來作炒飯材料。
$ o2 g8 L9 r9 S; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `$ f6 H5 c1 Z
2.菠蘿肉、臘腸切粒；中蝦去頭及去殼，留尾。先用胡椒粉、糖、及魚露醃蝦及雞肉，飛水至熟，撈出後瀝乾水份。
) o; f# f' o+ U公仔箱論壇4 p0 K2 g t8 K$ l- r4 S
3.用猛水將鑊燒紅下油，注入蛋漿炒熟，再放入蝦、雞肉、臘腸、青豆一同爆香；加入飯、牛油及調味料等炒香，最後加入提子乾及菠蘿肉略炒片刻，即 可盛入菠蘿殼內。www3.tvboxnow.com3 l+ f9 [! P8 |+ I% T# f) J
tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 t+ T }0 w* G$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J7 b/ B# h5 `9 P5 k; M ^4 z
( N4 M" y/ W5 B7 D" n9 s1 y/ b貼士：
" B: m9 E! X- g7 a1 @' gtvb now,tvbnow,bttvb選用大庄菠蘿；可加入果仁或腰果同吃。, E$ J2 a6 [6 p- a$ T6 X" B: k+ ?
! f- _$ D9 ~$ G \- Fwww3.tvboxnow.com=========================================================
8 @, v& k/ o& D# c, _4 Qwww3.tvboxnow.com老板炒飯www3.tvboxnow.com4 H H1 z# @& r& ^5 S/ ?8 b* t
# m6 I) N8 U: X- Y* C& \8 @% ?材料：（2-3人份量）
, q7 N X) S0 z! v. Swww3.tvboxnow.com
e% M. e; H5 Q: a. m( W, X8 Atvb now,tvbnow,bttvb白飯2碗、椰子芯3片、芥蘭2枝切粒、豆角條切粒、大紅椒半隻切粒、鹹魚粒1湯匙、蒜茸一湯羹、薑絲適量、生抽1湯羹
4 V5 X+ p2 O4 _" @( ~公仔箱論壇
1 A c% [; R/ j; A製法：
0 b( H, o5 z6 x/ ltvb now,tvbnow,bttvb: J8 v1 `6 m1 m( A7 I
1.將椰子芯粒、豆角粒、芥蘭枝粒拖水用。
) J* x1 X- ^# ~" B: m0 z) ftvb now,tvbnow,bttvb
3 k% f( ]6 U2 p; z" j- V2.落油爆鑊，倒入鹹魚粒、薑絲、蒜茸、紅椒粒炒香、加入白飯與拖水之材料同炒至乾身及微焦即成。
% M2 d) p/ q% }/ x7 ktvb now,tvbnow,bttvb% \% a6 V+ j+ R2 \) f
5 a' H( Q& i3 ~2 B
5 p1 E1 N( R" |) u$ _( a! c貼士：公仔箱論壇8 K" K, H ^; ?8 y! d; u l3 P+ f
5 a3 P5 Y6 a" h/ x5 m6 v0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.若想增加整碟飯的口感，可把蔬菜粒的份量增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C* y+ N2 C: w3 K" V
; U" k P/ ^4 qwww3.tvboxnow.com2.椰子芯口感像竹筍，可在東南亞雜貨店購買。買後盡快食用，不可存放太久。公仔箱論壇9 @* V/ o! |+ `4 C
. \$ E8 D" d: t; Q0 r! vwww3.tvboxnow.com3.先把鹹魚粒及蒜茸粒以中火炒香，再加入白飯，炒數下然後收火，會有蝦膏的香味。
: P4 S7 h% C: R# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) n k) D h z( U/ K; d
================================================================tvb now,tvbnow,bttvb1 x% _0 V) C9 M, e
菠蘿炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x! y Y) ^/ N8 X$ |2 r
4 W% g$ e- d( f7 v; J材料：* u; x: H2 |$ _
8 O+ _, X' Q. @$ ~+ q* swww3.tvboxnow.com新鮮菠蘿１個、帶子（約３－４粒）、石班魚肉、蝦肉、蟹１隻（約半斤重）、蛋３隻、白飯１斤、西芹（約兩條）、姐蘿蔔、芥蘭梗、干蔥３粒。8 C9 z$ h$ n0 K4 @
" d, ^- S# u4 d, s5 z調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- o2 l5 Q, a5 f
tvb now,tvbnow,bttvb7 S, V6 j; a, r2 T
帶子、蝦肉及魚肉調味料：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉１茶匙、蛋白茶匙、油１湯匙。
}) |7 i% Y8 M, L+ Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 ~2 {+ u5 ~! i( v6 a
炒飯調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 B7 N, x/ ~8 [/ n& ~
4 `3 F$ J" w4 Ywww3.tvboxnow.com鹽半茶匙、上湯１湯匙。, B2 G6 ^% u6 J6 }6 V
* h: x/ ~; L3 Q1 n% @tvb now,tvbnow,bttvb
( N& |% Q& N2 s6 m+ E& o7 D! t公仔箱論壇
# g0 n' V5 h' ^, c7 wtvb now,tvbnow,bttvb製法：* _- K6 |, R5 H( J4 E* b1 Z& y( M0 L
! y+ O4 z5 A$ i v1.橫切一片菠蘿留作蓋用，起肉，留回菠蘿殼，菠蘿肉切粒（約４）吸乾水份備用；帶子洗淨抹乾一開四；蝦肉及魚肉洗淨抹乾切粒，加入調味料，與帶子一同醃１０分鐘。蟹淨，火蒸約１０分鐘至熟，拆肉（約２）待用。公仔箱論壇" [, o" B5 X/ h2 ^; i) G& ]
% r0 L5 ^" @' w+ Q& {. C5 W2.西芹、紅蘿蔔及芥蘭梗切粒；紅蘿蔔粒及芥蘭梗粒飛水待用；干蔥切幼粒，蛋打散；燒油至熱，放下帶子、蝦肉及函肉一同泡嫩油，盛出溺乾待用。公仔箱論壇) n6 P$ I) m% ~& f! h* l3 l) {. j/ k
www3.tvboxnow.com' C( ?: Y3 o% g2 `4 V
3.熱油湯匙，爆香西芹及干蔥粒，離火加入蛋汁，炒至半熟，再加入油半湯匙及白飯，炒熱，倒入炒飯調味料；炒透加入海鮮炒飯放菠蘿殼內，加蓋放入焗爐(妁約２００度)焗約１０至１５分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G# C |$ g2 l7 v+ J6 \, R7 Z
公仔箱論壇4 B+ L; r/ C+ o; n$ Q
貼士：
9 N. U# c5 W6 s$ M, |公仔箱論壇
- `6 I7 t( v; y1.偏黃菠蘿較熟較香；公仔箱論壇0 o+ v+ ]+ ~, |* \" ^/ V; x; |
www3.tvboxnow.com2 f* J$ ]/ i* i8 U; P4 t* p& \. Z
2.炒飯要用隔夜飯及前一晚要用保鮮紙包妥放入雪櫃，才有乾身效果，炒出來的飯才好吃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' v: m9 A9 @2 u0 @
4 Z$ {. k3 d1 `& y& L公仔箱論壇3.炒飯調味可以雞粉代替上湯。 |
發表於 2007-10-7 04:23 PM
| 
