[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G: d& t- n8 N/ F7 @" K3 ?
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【材　料】, w  O+ p: @% E1 v: N& Q5 k4 p
吉利丁片	15公克 - A. v. I  H6 m% atvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	185公克www3.tvboxnow.com  R, t/ u) x; G5 E- |( q
鮮奶	637公克 5 @/ s+ p! u: f# ^* M2 C0 L6 Rwww3.tvboxnow.com
細砂糖	55公克 2 l/ V: |7 |( ~# {2 E5 q2 y
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B, f2 w/ ~' r: R4 v
冷開水	89公克 ) Z) ^5 a% _% d6 t5 z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。