[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 - I+ i. X4 a- Z! j! ]- Nwww3.tvboxnow.com
細砂糖	61公克 4 t, h! G5 P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克 8 w6 W# `0 f& r& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克 ! c" z* D! F; \' w9 s4 `5 V
咖啡粉	10公克tvb now,tvbnow,bttvb! r# D9 U* W4 _) i. K3 |
蛋黃	40公克( S5 \. F, m4 L% L- L
動物性鮮奶油	202公克公仔箱論壇0 I. l, ^: B6 U, l7 ?
卡魯哇酒	16公克 9 p; {  q  Q& ^5 q2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。