[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 / |1 S  |/ I5 M8 g3 ?3 Z3 e8 \tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# c& q. k5 [+ i9 p1 O. X
果凍粉	16公克 ! |  o- U, ~2 B! Y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 R- ]/ [! ]! c; L
咖啡粉	10公克 2 P( N# k; I, Q( I( H+ e" Q4 P6 \
蛋黃	40公克8 C) `% O. S$ P% C
動物性鮮奶油	202公克 . c" A: Z: T( s公仔箱論壇
卡魯哇酒	16公克 5 _8 C1 e7 v$ a

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。