[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& g/ a+ R' G' Q- }; ?
細砂糖	61公克9 q: e0 H) U% b& y1 u% x
果凍粉	16公克 % W3 `* q& N6 O$ U  G& X
溫水	304公克 ) w8 Y) e! C# u5 @% _4 Lwww3.tvboxnow.com
咖啡粉	10公克& J/ m' Z, D( T: z$ l! M  W( u
蛋黃	40公克 2 b) x) `0 v$ M, R8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	202公克' t3 y% K2 i# T3 E1 F
卡魯哇酒	16公克$ x; }4 U& h# ?$ ], \5 G, j

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。