[甜品] 咖啡布丁

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咖啡布丁www3.tvboxnow.com: P" Z& Z8 w% }0 n, Q

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【材　料】公仔箱論壇$ V( m+ t4 O7 y& }8 y9 _% Y& F
細砂糖	61公克www3.tvboxnow.com5 L3 J5 H5 M: ]
果凍粉	16公克   o9 \, |+ r2 v9 e/ H: f' c4 Utvb now,tvbnow,bttvb
溫水	304公克 ; C% y/ L+ j0 q; O! Z& n0 K0 f' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咖啡粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* n/ n. G+ E9 b' T' n
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y8 Y+ V* s" K# F/ t9 w1 a( _1 V  }6 t
動物性鮮奶油	202公克 3 Y+ w8 X) _, r% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
卡魯哇酒	16公克/ b4 n, |/ c+ f- V

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。