[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁
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【材　料】 + q8 e. y  Q- N6 n+ {, x4 _www3.tvboxnow.com
細砂糖	61公克 6 g) m2 c0 ?: Rwww3.tvboxnow.com
果凍粉	16公克 ) K- \% I" l* Q- q$ H; r" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克 2 z& X2 P: Y# M- _8 V
咖啡粉	10公克: [$ F" h8 ]1 A- a, Q' B0 _' E6 ^% l
蛋黃	40公克 / ^+ q+ g, K; F0 j  E公仔箱論壇
動物性鮮奶油	202公克/ I2 q3 g! w; p2 {2 j. A
卡魯哇酒	16公克 7 j3 k5 O' Z$ jwww3.tvboxnow.com

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。