[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁公仔箱論壇, c, i7 U3 o  h- K+ ^! Q$ L  T

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ i" I2 S+ B/ q
細砂糖	61公克公仔箱論壇% `1 W) _: G, k' z
果凍粉	16公克 $ ], d0 I$ E0 G, g$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
溫水	304公克 7 N: P- |+ u: @% b' B; D5 [7 Rwww3.tvboxnow.com
咖啡粉	10公克 3 ]. S# x+ H2 H
蛋黃	40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @0 D( E4 }7 T2 B8 b' t
動物性鮮奶油	202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^6 W# y! L- t
卡魯哇酒	16公克 6 H" z" w; q' C! P. ztvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。